Stevia (cu alte nume etc zahăr stevia, iarbă dulce, stevia dulce și frunze de miere) deja pe nume își dezvăluie gustul. Această plantă este un miracol în comparație cu zahărul din sfeclă.

Dacă sunteți interesat de tot ceea ce privește stevia - gustul acesteia, care sunt avantajele acestui îndulcitor față de zahăr așa cum este Index glicemic dar și în ce formă și dincolo ce preț se vinde stevia, citiți articolul nostru.

Conținutul articolului (Navigare)

Stevia - o plantă dulce

Stevia Rebaudiana este Stevia plantă din țările tropicale. Are frunze verzi și flori albe înflorite. Are o înălțime de aproximativ 50 - 100 cm. A fost găsit inițial în țări precum Paraguay, Brazilia și Argentina, dar astăzi poate fi cultivat și în Canada, China și Europa.

Creșterea steviei este posibil și în Slovacia. În lunile de primăvară, acesta poate fi cumpărat într-un magazin de flori sau un centru de grădină. Cu toate acestea, plantele cultivate acasă, de obicei, nu conțin suficient steviol. Crește se recomandă stevia în ghivece. Se descurcă cel mai bine dacă sunt situate la est. Producția de substanțe dulci în plantă crește dacă stevia are suficientă căldură și apă.

Substanțe steviocid și rebaudiosid sunt responsabili de dulceața steviei. Sunt De 250 - 300 de ori mai dulce decât zahărul alb (zaharoză).

Gust stevia este specific, nu se potrivește tuturor, dar vă recomandăm să încercați cel puțin. Unii nu simt prea multe diferențe între stevia și zahăr, alții amintesc de mentol, unii dintre aceștia par puternic dulci până la fierbinți.

Efectele steviei + asupra problemelor de utilizare?

stevia
În medicina populară, stevia în țările din America de Sud utilizat în diabet, dar și în hipertensiune arterială (hipertensiune).

Studiile anterioare au sugerat această utilizare 1000 mg de stevie pe zi pot reduce nivelul zahărului din sânge la 18% dintre pacienții cu diabet zaharat de tip 2. Într-un alt studiu în care stevia a fost administrată la o doză de 250 mg de trei ori pe zi, aceste efecte pozitive ale steviei asupra nivelului de zahăr nu au apărut.

Studiile științifice au, de asemenea, opinii contradictorii asupra utilizarea steviei pentru probleme de tensiune arterială crescută. În unele cazuri, sa demonstrat că utilizarea sa este eficientă în reducerea tensiunii arteriale sistolice (reprezentată de numărul superior) cu până la 10-14 mmHg, și presiunea diastolică (număr mai mic) o 6 - 14 mmHg.

În plus, stevia este utilizată în alte boli de inimă, pentru arsuri la stomac, pierderea in greutate si probleme de retentie a apei.

Dovezile științifice care susțin utilizarea și capacitatea steviei de a trata bolile menționate mai sus sunt insuficiente și acest domeniu necesită cercetări suplimentare.

Valorile nutriționale ale steviei

în 5g stevia este localizat:

  • 0 kJ
  • 5 g carbohidrați
  • 0 g grăsime
  • 0 g fibre
  • 0 g de apă

Indicele glicemic al steviei este 0.

Stevia are efecte secundare?

Stevioside conținute în planta de stevia au fost utilizate în studii științifice de câțiva ani și, prin urmare, sunt probabil sigur când este folosit ca îndulcitori în alimente și băuturi.

Efectele secundare sunt rare, cu toate acestea, la unii oameni, poate apărea după consumul steviei, de exemplu balonare sau greață. Efecte secundare precum amețeli, rigiditate și dureri musculare au fost, de asemenea, raportate rar.

Pentru cine stevia nu este potrivită?

Dacă alăptați sau sunteți gravidă, evitați stevia din lipsă de dovezi ale siguranței sale în aceste situații.

Stevia provine din familia Astrovité. De asemenea, aparține acestei familii alergen de ambrozie, prin urmare, dacă sunteți alergic la aceasta, nu luați sigur stevia.

Diabeticii pot lua stevia, dar vă recomandăm să îl consumați temeinic după ce l-ați consumat monitorizat a ta nivelul glicemiei. Ar putea exista o scădere a zahărului din sânge. Dacă aveți dubii, consultați-vă medicul.

După cum sa menționat mai sus, stevia poate scădea tensiunea arterială. Dacă aveți hipotensiune arterială, tensiunea arterială ar putea scădea și mai mult după stevie. Vedeți cum vă afectează stevia.

Dacă luați medicamentul litiu, antihipertensive și antidiabetice, discutați cu medicul dumneavoastră dacă acest îndulcitor este potrivit pentru dumneavoastră.

Prețul steviei + unde este de vânzare

Poți fi stevia folosit pentru a îndulci cafeaua, ceaiul, limonadele de vară dar și pentru coacere. Veți avea nevoie de mai puțin zahăr obișnuit. Tu poti alege din diverse forme, în care se află stevia. Stevia este de vânzare în magazine naturiste, în unele farmacii și farmacii. De asemenea, îl puteți comanda online.

Se vinde sub mai multe forme:

  1. Cum picături
  2. pudra
  3. sau comprimate
  • Stevia NATUSWEETsub formă de tablete mici servește ca înlocuitor al zahărului alb. Puteți lua comprimate pune în cafea sau ceai, dar dacă îl spargi, îl poți folosi și pentru coacere. Prețul tabletei stevia de la Kandisin este 6,99 € (300 buc).
  • STEVIA scade este un îndulcitor lichid care conține glicozide steviol. Îl puteți îndulci cu orice - budincă, iaurt, terci de mic dejun, dar și ceai și cafea. 3-4 picături de stevia lichidă sunt cam la fel de dulci ca o linguriță mică de zahăr. Prețul pentru picături este 8,49 €.
  • Dacă sunteți în căutarea unei consistențe similare cu zahărul de sfeclă sau alte îndulcitori, alegeți STEVIA KRISTALLE, stevia sub formă de pulbere. 10 g pulbere conținând glicozide steviol dulceață 100 g zahăr. Puteți folosi pudra, precum și zahărul. De asemenea, este potrivit pentru coacere și gătit. Prețul acestei stevii este 11,58 € (250 g).

Concluzie

Stevia este îndulcitor natural de legume, care înlocuiește zahărul. Este de câteva ori mai dulce decât zahărul din sfeclă, la doze mari gustul său devine ușor fierbinte. Acest îndulcitor poate fi achiziționat în mai multe forme - cum ar fi pudra, picături, sau ca comprimate. Sa nu uiti asta chiar și substanțele naturale ar trebui utilizate cu înțelepciune, deoarece chiar și cu ele, cantitatea pe care o folosiți va determina efectul asupra organismului.