La sfârșitul anului trecut, a fost lansat proiectul Nutriție sănătoasă pentru o inimă sănătoasă. După cum am informat deja, alimentele care îndeplinesc criteriile pentru o dietă sănătoasă ar trebui să fie vizibil etichetate
La sfârșitul anului trecut, a fost lansat proiectul Nutriție sănătoasă pentru o inimă sănătoasă. După cum am informat deja, alimentele care îndeplinesc criteriile pentru o dietă sănătoasă ar trebui să fie vizibil etichetate. În același timp, clientul va putea afla compoziția exactă și valoarea energetică din ambalaj.
"Scopul pe termen scurt este de a schimba obiceiurile alimentare incorecte. Pe termen lung, acest lucru ar trebui să aibă un efect pozitiv asupra morbidității și mortalității cauzate de bolile cardiovasculare și oncologice", spune Ivan Rovný, igienist șef al Republicii Slovace. Bolile cardiovasculare și oncologice reprezintă cea mai mare amenințare pentru sistemul de sănătate slovac. Bolile inimii și ale sistemului circulator sunt cele care provoacă jumătate din toate decesele. Incidența cancerului a crescut cu 16% în ultimii zece ani.
„Douăzeci și șaizeci la sută din aceste boli se datorează nutriției”, subliniază Rovný. Cu toate acestea, majoritatea slovacilor mănâncă nesănătos. În ultimii ani, consumul nostru de lapte, produse lactate și carne de vită a scăzut alarmant. Chiar și cartofii, leguminoasele, legumele și fructele nu sunt foarte populare. Dimpotrivă, consumăm prea mult zahăr și ouă. Principalele motive sunt liberalizarea prețurilor și deteriorarea situației economice a majorității populației.
Potrivit informațiilor ministrului agriculturii Pavel Koncoš, în prezent sunt în curs negocieri cu mai multe companii alimentare care sunt interesate să participe la proiect. Ambalarea rămâne o problemă pentru moment. Schimbarea lor este foarte costisitoare pentru producători. „Poate fi rezolvat prin autocolante sau marcarea zonei de vânzare”, spune Jozef Dvonč, membru al comitetului de coordonare.
De asemenea, Ministerul Agriculturii se străduiește să asigure disponibilitatea economică a alimentelor sănătoase pentru o gamă largă de oameni. O opțiune este ajustarea TVA. Totuși, aici, Koncoš vede un conflict de opinii între Ministerul Agriculturii și Finanțelor. "Mă tem că reducerea TVA nu este realistă. Ministerul Finanțelor consideră că nu ar afecta prețurile de consum, dar profitul ar ajunge în conturile producătorilor", adaugă Koncoš.