Aveți colesterol ridicat și trebuie să îl reduceți? Pentru a reduce colesterolul, alegeți o dietă adecvată, compilați un meniu și rețete cu un minim de colesterol, reduceți-vă dieta cu colesterol ridicat, începeți să vă exercitați. În acest fel vă puteți reduce colesterolul și puteți pierde în greutate. Colesterolul din corpul uman împreună cu triacilglicerolii (TAG) este una dintre cele mai importante lipide. Colesterolul, care se găsește în fiecare celulă a corpului, este necesar de corpul nostru, deoarece îndeplinește mai multe funcții importante - este un element de bază al membranelor celulare și al altor țesuturi, formează unii hormoni, vitamina D și acizi biliari, este important pentru buna funcționare a ficatului. Majoritatea colesterolului se formează în ficat, doar o mică parte este ingerată de organism. Intră în sânge în două moduri - direct din ficat, unde se produce aproximativ 70 la sută din colesterol, iar restul din tractul digestiv. Aproximativ jumătate din tractul digestiv este absorbit în sânge, din hrana animalelor și din alte surse, cealaltă jumătate este excretată în bilă în timpul digestiei în scaun (singura modalitate prin care organismul poate scăpa de colesterol). Colesterolul este distribuit în sânge către celulele individuale din corp care au nevoie de el pentru procesele de mai sus.

alimentarea

Cunoaștem două tipuri de colesterol - un tip se găsește în corpul uman, celălalt în alimentele de origine animală (de exemplu, grăsimi, carne, lapte, ouă).

Distingeți între colesterolul bun și cel rău. Două lipoproteine ​​importante, particule care transportă colesterolul în sânge, se numesc tehnic LDL și HDL. Colesterolul care transportă aceste lipoproteine ​​este cunoscut sub numele de colesterol „rău” și „bun”. Rolul particulelor LDL este de a transporta colesterolul în țesuturi și astfel de a le furniza. Nivelurile excesive ale acestor particule din sânge determină depozitarea colesterolului în pereții vaselor de sânge, ceea ce duce adesea la dezvoltarea aterosclerozei. De aceea se numește și colesterolul transportat de particulele LDL „colesterol rău”. Nivelul sângelui ar trebui să fie cât mai scăzut posibil.

HDL Particulele îndeplinesc funcția opusă - transportă excesul de colesterol din țesuturi în ficat, unde este excretat în bilă și transformat în acizi biliari necesari pentru digestia grăsimilor. Prin urmare, colesterolul transportat de particulele HDL se mai numește „colesterol bun”. Cu cât nivelul său este mai ridicat, cu atât este mai bine pentru corpul nostru.

Colesterolul ridicat are un efect negativ asupra corpului nostru.

Nivelurile ridicate de colesterol din sânge înseamnă pentru noi risc crescut dezvoltarea bolilor cardiovasculare. Acest lucru se aplică în special colesterolului LDL, adică „colesterol rău”. Dacă particulele LDL sunt prezente în sânge în cantități excesive pentru o lungă perioadă de timp, ele pătrund treptat în pereții vaselor. Aici se acumulează colesterolul pe care îl transportă. Plăcile încep să se formeze în peretele vasului și astfel vasul se îngustează treptat. Vorbim despre acest fenomen întărirea pereților arteriali (profesional ateroscleroza). Într-un vas de sânge îngust, sângele curge mai lent și inima este mult mai stresată atunci când alimentează corpul cu nutrienții necesari. Există riscul de hipertensiune arterială. De asemenea, reduce aportul de sânge la organele vitale, cum ar fi creierul și inima, care pot provoca boli grave, cum ar fi bolile coronariene. De asemenea, peretele vasului se poate rupe, creând un cheag de sânge în vas care împiedică parțial sau complet fluxul de sânge, care poate provoca un atac de cord sau accident vascular cerebral. Nivelul crescut de colesterol este un factor de risc major pentru bolile cardiovasculare, dar există și alți factori importanți, precum de ex. supraponderalitate, fumat, lipsă de mișcare și multe altele.

Ceea ce determină o creștere a colesterolului din sânge .

Acestea includ alimentația nesănătoasă, lipsa exercițiilor fizice, fumatul, precum și alți factori. În plus, mediul, psihicul, dar și nivelul de cunoaștere și aderare la anumite obiceiuri sănătoase sau dăunătoare au un impact mare. Cu toate acestea, depinde și de factori pe care nu îi cunoaștem, precum predispoziția genetică, vârsta sau sexul. Dacă bănuiți că colesterolul poate fi crescut din cauza factorilor de risc enumerați mai sus, nu întârziați, consultați-vă medicul și au nivelul său determinat.

Ce fel de colesterol ar trebui să aveți.

colesterol total

LDL (colesterol rău)

până la maximum 3,0 mmol/l

HDL (colesterol bun)

cel puțin 1 mmol/l la bărbați și 1,2 mmol/l la femei

triacilgliceride

Cum puteți preveni bolile cardiovasculare, cum să țineți colesterolul sub control.

Prevenirea joacă un rol cheie în bolile cardiovasculare. Cei mai serioși factori de risc la care trebuie să acordați atenție sunt: ​​dieta, obezitatea, alcoolul, fumatul, hipertensiunea arterială, diabetul, stresul și lipsa exercițiilor.

Ce trebuie să faceți pentru a vă menține colesterolul sub control:

  • Mananca sanatos,
  • deoarece excesul de greutate este o povară pentru organism, se recomandă să scăpați de ea, fie prin ajustarea dietei, a exercițiilor fizice sau a dietei,
  • limitează fumatul, dar cel mai bine este să te lasi de fumat, ferește-te de fumatul pasiv,
  • participați regulat la o anumită activitate fizică timp de cel puțin 30 de minute de cel puțin 3 ori pe săptămână, plimbările obișnuite vă vor ajuta foarte mult, de preferință în parc sau în pădure,
  • consuma alcool cu ​​moderatie,
  • monitorizează-ți tensiunea arterială,
  • nu te stresa inutil, evită situațiile stresante, poți ameliora stresul vizitând natura, mutându-te, dedicându-te hobby-ului sau activității creative,
  • diabetul crește semnificativ riscul, ar trebui controlat.

Îmbarcare are un efect semnificativ asupra nivelului colesterolului nostru și în același timp este cel mai simplu mod de a afecta nivelul colesterolului. Prin urmare, oferim sfaturi de bază și sfaturi despre cum să vă ajustați dieta.

Sfaturi pentru îmbunătățirea dietei și scăderea colesterolului.

  • limitați aportul de grăsimi, în special așa-numitele Formele „trans” de acizi grași, care se găsesc în cea mai mare parte în margarine și în alimentele în producția cărora au fost utilizate (pâine grasă, înlocuitori de frișcă, maioneză, sosuri uscate, sosuri), preferă uleiul de măsline
  • mâncați mai puțină carne, în special organe, preferați peștele și carnea albă
  • din produsele lactate, preferați un conținut scăzut de grăsimi
  • Deși gălbenușurile conțin mult colesterol, dar și o lecitină de protecție și, prin urmare, persoanele care au crescut semnificativ nivelul de colesterol pot consuma 2-3 ouă pe săptămână.
  • Includeți în dieta dvs. cereale integrale, leguminoase, cereale, multe fructe și legume
  • adăugați mai puțină sare, condimente și zahăr la mese, puteți înlocui zahărul cu miere
  • Bea multe lichide, în special apă, apă minerală și ceai
  • limitați prăjirea alimentelor, coacerea și prăjirea atunci când pregătiți mâncarea
  • un aport adecvat de vitamina C este important

Câteva rețete pentru scăderea colesterolului.

Paste cu spanac
400 g paste integrale/midii, macaroane./
400 g spanac congelat/poate fi și proaspăt/
50 g Flora
3 bucăți de căței de usturoi
sare redusă de sodiu (ușoară), nucșoară
3 PL cremă de legume
Gatiti pastele in apa cu sare si scurgeti-le. Se dizolvă Flora într-o tigaie, se adaugă spanacul dezghețat și se fierbe scurt până se evaporă excesul de apă. Adăugați cremă spanacului înăbușit pentru a înmuia gustul, condimentați cu usturoi și un vârf de nucșoară. Împărțiți pastele în farfurii și serviți acoperite cu sos. (Rețetă pentru 4 persoane)
Paste cu ton
400 g paste integrale/arcuri, elice/
100 g roșie
100 g piper
l00 g castravete proaspăt
1 bucată de ceapă tânără
arpagic, patrunjel
1 cutie de ton în suc propriu
1 bucată de iaurt alb
sare (ușoară), piper alb măcinat
Gatiti pastele in apa cu sare, scurgeti-le si lasati-le sa se raceasca. Adăugați legume feliate la aceleași cuburi mici. Scurgeți tonul și amestecați-l cu pastele cu legume. În cele din urmă, amestecați iaurtul alb. Condimentați cu sare, piper, arpagic tocat și pătrunjel. (Rețetă pentru 4 persoane)