Îți plac în vreun fel și clătitele crocante? Cartofii clasici nu mai sunt pe teren. Dar încercați-le dintr-o altă legumă! Dovleceii, al căror sezon abia începe, este perfect. Gustul fantastic este completat de ceapă prăjită și în loc să prăjim, le vom coace. Pregătiți-vă pentru prânz sau cină și cu iaurt și salată proaspătă:-).
Timp de pregatire: 40 min.
De ce vom avea nevoie pentru 30 de bucăți mici?
- 1 dovlecei mai mare
- 3-4 cartofi
- 1 ceapă
- 1 lingura ulei de masline
- 3 căței de usturoi
- 2 pumni de maghiran uscat
- 2 oua
- sare de mare/himalayan
- piper negru
- fulgi de ovăz după cum este necesar
Cum vom proceda?
1. Rade dovleceii și cartofii pe o răzătoare fină sau amestecă într-un recipient cu cuțite în formă de S.
2. Tocam marunt ceapa si o prajim in putin ulei de masline.
3. Pune dovlecei rasi, cartofi, ceapa prajita (adauga un gust uimitor), usturoi zdrobit si intinde 2 palme de maghiran uscat in palme.
4. Adăugați ouăle, sarea, piperul și presărați cu fulgi de ovăz pentru a crea o consistență adecvată. Aluatul nu trebuie să fie nici foarte rigid, nici rar.
5. Tapetăm tava de copt cu hârtie de copt și așezăm amestecul de clătite pe ea cu o lingură, astfel încât să se formeze clătite mai mici. Se stropește cu ulei de măsline și se coace la cuptor la 180 ° C timp de aproximativ 15 minute. Nici nu trebuie să le întoarceți.
6. Servit cu iaurt (iaurt, linguriță de muștar, usturoi, sare, piper).
Valori nutriționale per 1 porție (5 bucăți, aproximativ 180 g):
Vă doresc un gust fantastic:-).
Clătitele de legume în alte moduri: