Video despre sănătate și medicină: criza de economii și împrumuturi: George Bush, CIA și criminalitatea organizată (februarie 2021)

Cea mai recentă tendință în domeniul sănătății pare să urmeze ceea ce nu mănânci, așa cum a fost subliniat articolul de săptămâna aceasta în Wall Street Journal. Oamenii care doresc să rezolve problemele de sănătate digestive și de altă natură exclud orice grup de alimente atunci când caută tratament - de la gluten și cereale la alcool, soia și produse lactate.

În unele cazuri, o dietă de eliminare poate fi foarte utilă pentru identificarea intoleranțelor alimentare și pentru ameliorarea simptomelor. De fapt, alergologii și dieteticienii înregistrați folosesc această abordare de zeci de ani pentru a ajuta pacienții să identifice sau să elimine metodic alimentele care pot contribui la tulburări gastro-intestinale, sindromul intestinului iritabil, dureri de cap și alte afecțiuni care pot fi afectate de dietă.

Dar este o întrebare a momentului în care oamenii încep să aleagă singuri orice grup de alimente pentru o lungă perioadă de timp, fără supraveghere medicală. În timp ce unele categorii de alimente renunță săptămâni sau luni este puțin probabil să provoace efecte secundare, evitarea pe termen lung a unei liste lungi de ingrediente ar putea contribui la deficiențe nutriționale sau la o listă complet nouă de simptome.

Pot face ca dietele „gratuite” să fie mai rele?

„Dietele se pot agrava uneori și pot face pacienții să se simtă și mai rău”, a declarat Tamara Duker Freuman, un dietetician înregistrat, specializat în tulburări gastro-intestinale și, recent, și-a împărtășit experiența clinică cu eliminarea dietei în US News & World Report. O dietă fără gluten poate duce la diaree, Paleo și alte diete cu conținut scăzut de carbon pot contribui la constipație, iar o dietă largă pentru a elimina mai multe alimente poate provoca balonări neplăcute.

Uneori, dieta este o cerință absolută și pe tot parcursul vieții. Urmarea unei diete fără gluten este o necesitate medicală dacă aveți boală celiacă și evitarea anumitor alimente poate fi o chestiune de viață sau de moarte dacă ați fost diagnosticat cu alergii alimentare. Desigur, primul pas este să obțineți diagnosticul corect de la personalul medical adecvat înainte de a șterge ceva. Pentru alergiile alimentare, asigurați-vă că lucrați cu un alergic care utilizează teste de diagnostic adecvate. Există multe metode de diagnostic nedovedite, inclusiv teste de sânge IgG și analiza părului, care, din păcate, sunt încă utilizate în mod necorespunzător de către furnizorii de servicii medicale. Dacă schimbările dietetice sunt garantate, lucrul cu un dietetician înregistrat vă poate ajuta să vă ajustați dieta, astfel încât să obțineți toti nutrienții de care aveți nevoie.

Cu toate acestea, oamenii care aleg singuri stiluri de stil exclusive - în special cele care exclud mai multe componente - ar trebui să se gândească de două ori la posibilele consecințe. Cel mai bun mod de a obține toate vitaminele, mineralele și alte ingrediente de care are nevoie corpul pentru a funcționa cel mai bine (fără a se baza pe suplimente sau produse fortificate) este să mănânci o varietate de alimente, iar dietele restrictive, prin definiție, interferează cu capacitatea ta. Luați cu adevărat în considerare aceste neajunsuri înainte de a face o reducere radicală a dietei, mai ales dacă aceste modificări sunt complet voluntare, nu o necesitate medicală.

De exemplu, nu există nicio îndoială că o dietă paleo poate ajuta oamenii să piardă în greutate și să se simtă mai bine ca rezultat, dar (proteine ​​grele alături), acest stil de a mânca interzice de obicei o listă de spălătorii de alimente, inclusiv alegeri extrem de dense în nutrienți precum fasolea, lintea și majoritatea, dacă nu chiar cerealele integrale. Aceste ingrediente sunt unele dintre cele mai concentrate surse de fibre și alți nutrienți esențiali și.

gluten

Health Halo de la etichetarea „gratuită”

În plus, după cum am menționat, pulverizarea „fără gluten” sau „fără zahăr” pe o etichetă alimentară ambalată poate crea un efect de halou de sănătate prin. Doar pentru că un produs este fără lactate, fără colesterol sau fără cazeină, nu înseamnă că este bun pentru dvs.; care este de fapt în numărul de mese. Cu toții ne-am simțit în cookie-urile lui Snackwell, copii afișați pentru exerciții cu conținut scăzut de grăsimi, pentru că știm acum că, deși nu conțin grăsimi, erau încărcați cu zahăr și carbohidrați rafinați - cu siguranță nu alimente sănătoase. Ei bine, același lucru este valabil și pentru linia de produse „aproape deloc” de astăzi. Mesele și deserturile fără gluten fără produse lactate pot fi încă încărcate cu zahăr și grăsimi nesănătoase. Trebuie să învățăm din greșelile noastre și să privim întotdeauna imaginea întreagă.

Dacă ați descoperit că îndepărtarea unor alimente vă îmbunătățește confortul și calitatea vieții, cu siguranță nu este ceva ce ar trebui să fiți ușor. Cu toate acestea, trebuie să vă uitați cu atenție și la alimentele pe care le-ați eliminat și la modul în care aceste omisiuni vă afectează dieta generală. Dacă sunteți îngrijorat de efectele restricțiilor alimentare asupra sănătății dvs., vă recomand cu tărie să lucrați cu personal dietetic înregistrat pentru a elabora un plan de dietă personalizat care să răspundă nevoilor dvs. nutriționale individuale.