rețete

Boala celiacă este o boală în care suntem hipersensibili la componenta proteică a cerealelor - glutenul. El este tratat doar cu o dietă fără gluten. Deci, să vindecăm și să coacem ceva bun împreună pentru a ne vindeca.

De obicei le pun într-o găleată mică de muștar sau iaurt și le amestec bine după închidere. Le-am pregătit pentru utilizare într-un dulap cu alimente ca acesta.

Amestec de biscuiți dulci și produse de patiserie

Puneți 100 g de făină de porumb semi-grosieră, 150 g de făină de orez netedă, 50 g de făină de aramant, 20 g de aramant și 25 g de amidon de porumb fin într-un bol. Amesteca bine.

Amestec de biscuiți sărați și produse de patiserie Eu

Puneți 100 g făină simplă din hrișcă, 100 g făină simplă din orez, 100 g făină simplă din porumb și 50 g amidon din cartofi într-un castron. Amesteca bine.

Amestec de biscuiți sărați și produse de patiserie II

Puneți 100 g de făină simplă din hrișcă, 100 g de făină simplă de orez, 100 g de făină simplă de lupin și 50 g de amidon de porumb fin într-un castron. Amesteca bine.

Folosesc unt GHEE, unt A-lsan și, în mod excepțional, Heru.

Recomand să folosiți sare mai degrabă mare.

Recomand maro sau stevie, sau sirop de porumb sau sirop de orez. Totuși, în zahăr nu aleg ce am, îl voi folosi.

Drojdie sau slăbire

Nu-mi place mult în aceste rețete de drojdie. Îl voi folosi cu adevărat minim. Prefer să folosesc bicarbonat de sodiu sau Salajka. În rețetele sărate apoi și o drojdie de făină de hrișcă.

Rețete de amestec dulce

Se amestecă 1 ou cu 1 lingură de unt GHEE la temperatura camerei și două zaharuri vanilate. Adăugați 1,5 dl de apă caldă și atât de mult amestec pentru a face un aluat de budincă. Se amestecă 1 linguriță de bicarbonat de sodiu.

Așezați imediat în coșuri și puneți-le într-un cuptor încălzit la 180 ° C. Coaceți timp de aproximativ 12 - 15 minute. Depinde de mărimea cupcakes-urilor.

Briose portocalii

Se amestecă 2 gălbenușuri de ou în alb cu 3 linguri de zahăr granulat. Adăugați o linguriță de unt de Alsan la temperatura camerei. Apoi se toarnă 1 dl de portocală rămas. Adăugați amestecul pentru a face o budincă mai groasă. În cele din urmă, amestecați în zăpadă din proteine. Se toarnă în coșuri și se coace într-un cuptor încălzit la 180 ° C. Încă mai pun câteva stafide deasupra. Determinăm timpul în funcție de mărimea cupelor.

Se toarnă 1,5 ml de apă caldă în amestec într-o cantitate astfel încât să se creeze un aluat de aluat ca budinca. Adăugați bicarbonat între degetele de sodă. Apoi, folosiți o ladă pentru a coace clătite din ambele părți pe o tigaie ștearsă cu găuri. Se servește stropit cu ciocolată preparată ras.

Clatite cu mere

Se amestecă fin 1 dl de măr ras împreună cu sucul cu doi gălbenușuri. Adăugați amestecul pentru a crea o cale de densitate a budincii. Apoi amestecați zăpada solidă a proteinelor. Se prăjește într-o tigaie cu găuri pe ambele părți. Se servește stropit cu zahăr de scorțișoară.

Bublanina de cireșe

Se amestecă 3 gălbenușuri de ou cu 3 linguri de sirop de orez. Adăugați 50 ml de apă. Se amestecă și în timp ce se amestecă, se adaugă amestecul în linguri până când aluatul este gros ca o clătită. Apoi adăugăm zăpadă din albușuri. Se toarnă într-un vas de copt tapetat cu hârtie de copt. Acoperiți suprafața cu cireșe. Se introduce într-un cuptor răcit, se setează temperatura la 180 ° C și se coace timp de aproximativ 50 de minute.

Folosesc și acest aluat pentru tort.

Se amestecă 2 gălbenușuri de ou până se albesc cu 2 linguri deluroase de zahăr pudră. Adăugați treptat suficient amestec pentru a forma un aluat ca plastilina. Se amestecă zăpada solidă. Se rulează pe zahăr pudră la 1 cm. Apoi decupăm formele, pe care le indicăm pe o foaie de hârtie. Se periază cu puțină apă și se coace la 180 ° C timp de aproximativ 15 minute.

Se amestecă 2 gălbenușuri de ou cu 2 linguri de unt Alsan și 2 linguri de nivel de zahăr pudră. Adăugați amestecul și faceți un aluat pentru rulare. Rulați-l la o grosime de 1 cm. Tăiați formele și coaceți-le pe o tavă de copt tapetată cu hârtie la 200 ° C timp de aproximativ 12 - 15 minute, în funcție de dimensiunea formelor.

Rețete de amestec de sare

Se amestecă 2 lingurițe de făină de drojdie de hrișcă cu 1 dl de apă. Adăugați amestecul, amestecați și adăugați o jumătate de linguriță de sare. Faceți o bilă mai puternică și lăsați-o să se coacă pe hârtie de copt într-un vas de copt timp de aproximativ 2 ore într-un loc cald. Apoi coaceți la 200 ° C timp de aproximativ 30-35 de minute.

Se amestecă 2 gălbenușuri de ou cu 2 linguri de unt Alsan și 1 linguriță de sare. Adăugați amestecul și faceți un aluat pentru rulare. Rulați-l la o grosime de 1 cm. Tăiați formele și coaceți-le pe o tavă de copt tapetată cu hârtie la 200 ° C timp de aproximativ 12 - 15 minute, în funcție de dimensiunea formelor.

aluat de pizza

Se amestecă 1 dl de apă cu puțin amestec. Adăugați lyž linguriță sare și ½ linguriță bicarbonat de sodă. Adăugați din nou amestecul. Rulăm aluatul. Vom acoperi. Se coace la 200 ° C timp de aproximativ 12 minute.

Sandvișuri rapide

Se amestecă 1 dl de apă minerală cu amestecul. Se adaugă lyž linguriță sare și ½ linguriță bicarbonat de sodă. Vom crea un aluat pentru rulare. Rulați la o grosime de 1 cm. Tăiați cercurile cu o ceașcă, pe care o prăjim într-o tigaie unsă fin cu unt de Alsan pe ambele părți sub capac.