Fasolea este leguminoasă originară din Mexic, America Centrală și de Sud, unde este încă principalul ingredient alimentar și o sursă importantă de proteine pentru populația indigenă. Fasolea s-a răspândit în toată lumea.
Conținutul de vitamine și minerale din fasole:
Semnificația medicinală a fasolei este condiționată de conținutul ridicat de acizi nucleici și proteine - componentele de bază și esențiale ale tuturor organismelor vii. Acizii nucleici din intestinele noastre sunt descompuși în așa-numitele nucleotide și intră în celule prin sânge. Datorită lor, celulele sunt reînnoite, regenerate și întinerite.
Fasolea conține mult fier, calciu, potasiu, vitamina C și vitamine B. Datorită conținutului ridicat de fibre, are efecte benefice asupra intestinelor. Fasolea închisă, maro sau neagră are un efect benefic asupra problemelor renale și ale vezicii urinare, în timp ce fasolea verde vindecă afecțiunile ficatului.
Consumul regulat de fasole poate reduce riscul de boli de inimă, diabet, cancer colorectal și ajută la pierderea în greutate. Fasolea este abundentă, vă vor ajuta să vă saturați pentru a evita supraalimentarea.