mung

Acțiune

Fasolea mung, cu un gust care amintește de mazăre, este cunoscută și sub denumirea de soia verde. Sunt fasole mică, verde măslin, a cărei casă este India. Este o leguminoasă extrem de sănătoasă, hrănitoare și ușor de digerat, cu aroma sa specifică. Fasolea mungă este plină de substanțe nutritive precum calciu, fier, potasiu, magneziu, acid folic, fibre și vitamina B. Aveți propria experiență cu aceasta? Vedeți de ce ar trebui să includeți fasole mung în dieta dumneavoastră!

Sănătate încolțită pe o farfurie

Lăsați să germine fasolea mung, ceea ce va crește conținutul de vitamine și acizi grași nesaturați cu până la un incredibil 150%! Fasolea mung este un ingredient ideal în salate, supe, diverse feluri de mâncare de legume, dar în mod clar au cele mai multe substanțe nutritive și vitamine în forma încolțită. Deoarece provin din India, condimentele curry le merg bine.

În utilizare normală în bucătărie, fără germinare, puteți folosi fasole mung la fel ca alte leguminoase. Înainte de gătit, este necesar să le înmuiați câteva (cel puțin zece) ore. După turnare, fasolea mung se fierbe aproximativ 45 de minute. Nu amestecați boabele în timpul gătitului și nu le sareți până nu au fost fierte.

Sursa foto: pinterest.com

Fasolea mung este excelentă în diferite tartine, pansamente, cu iaurt, dar puteți înfășura și produse de patiserie cu ele. Spre deosebire de alte leguminoase, fasolea mung nu provoacă balonare. Este potrivit și pentru copii mici sau mame care alăptează. Un beneficiu notabil al fasolei mung este conținutul ridicat de proteine ​​și, deoarece acestea nu cresc glicemia, sunt potrivite și pentru diabetici.

De asemenea, ajută semnificativ la pierderea în greutate și cresc imunitatea la viruși și infecții. Fasolea mung este, de asemenea, o mare prevenire împotriva cancerului.

Vei fi interesat

Grăsime, bună pentru organism: De ce untul de cacao este alegerea potrivită pentru noi?

    63 5
  • 28.03.2018

Știți efectele vindecătoare ale urzicii? Este timpul să-i gustăm

    109 12
  • 28.03.2018

Sursa foto: pinterest.com

Fasolea mung ca medicament versatil

Consumul regulat de fasole mung reglează menstruația și o puteți mânca chiar și în timpul sarcinii. Includerea fasolei mung în dieta dvs. înseamnă întărirea imunității, digestia, excreția și protejarea corpului de radicalii liberi. Puteți pregăti muguri din fasole mung? E foarte simplu. O cană de fasole înseamnă jumătate de litru de apă. Spălați fasolea mung cu apă, turnați într-un recipient sau într-un vas special pentru germinare și turnați în jumătate de litru de apă în picioare sau fiartă.

Așezați recipientul acoperit (ideal cu o cârpă) într-un loc întunecat și uscat timp de aproximativ 15 ore. Apoi turnați apa, clătiți fasolea, dar nu le lăsați scufundate în apă. Acoperiți din nou recipientul și puneți-l într-un loc întunecat. Ar trebui să repetați această procedură pentru un total de trei zile la rând, dar spălați cel puțin de două ori pe zi pentru a preveni procesul de putrefacție și mucegaiul de fasole.

Varza ar trebui să apară la aproximativ șase ore după prima spălare. Clătiți-le înainte de consum. Varza potrivită pentru consum ar trebui să fie de unu până la doi centimetri. Fasolea mung este disponibilă în aproape toate magazinele de produse naturiste, dar acum și în multe alimente obișnuite. Descoperă și farmecul ei!