Micul aluat, gelatina, multe fructe și chiar mai multă frișcă.
rețetă, rețetă foto, jeleu de prăjitură limpede - pudră, diverse fructe, frișcă (30-33% grăsime), deserturi
Reţetă
1. Pregătirea călătoriei
Se amestecă făina cu zahărul, oul, untul și praful de copt.
Facem aluatul, rulăm jumătate din aluat, îl transferăm într-o foaie unsă și acoperită cu făină. Coaceți timp de 15 minute la 180 ° C.
Curățim cealaltă jumătate a aluatului în același mod.
4. Umplutura cu gelatina
jeleu de tort transparent - pulbere 75 grame • zahăr cristal 100 grame • apă 300 mililitri • vin roșu uscat 150 mililitri
Se amestecă praful de jeleu cu zahăr, apă și vin roșu. Aduceți la fierbere.
5. Tăiați fructele
Puneți fructele tăiate în bucăți mai mici într-un castron. Punem o treime din fructe deoparte pentru decorul final.
6. Combinați gelatina cu fructele
Se toarnă un amestec fierbinte de gelatină în fructe într-un castron. Se lasă să se răcească amestecând ocazional. Depozităm vasul la frigider, jeleul se solidifică încet (cu amestecare ocazională).
7. Aplicați gelatină pe corp
Aplicați cu atenție jeleul întărit pe corp. Acoperiți cu al doilea corpus.
8. Acoperiți cu frisca
Bateți smântâna împreună cu adăugarea unui întăritor la grafit. Adăugați lichior de caramel la frisca. O aplicăm pe partea superioară a corpului. Se presară cu restul de bucăți de fructe.