Fibrele sunt foarte importante pentru corpul uman, reglează digestia, ajută la eliminarea toxicelor
substanțe din organism și scad colesterolul, are și un efect pozitiv asupra pielii, părului și unghiilor. ÎN
cu toate acestea, ne lipsește de obicei în meniul nostru, care se datorează în principal obiceiurilor alimentare.
Fibrele nu sunt importante doar pentru sănătate, ci beneficiază și de o linie slabă - este mai bună decât dieta.

Fibrele sunt o parte nedigerabilă a alimentelor vegetale care ajută la mișcarea alimentelor prin sistemul digestiv
și absoarbe apa. S-ar putea să vă întrebați de ce mâncați ceva indigest? Dieta cu fibre are asupra corpului
efecte foarte pozitive. Dar nu trebuie exagerat cu ea - se umflă excesiv, mai ales,
când îl folosim ca supliment alimentar, practic nu este periculos atunci când consumăm o dietă normală. La
Creșterea aportului de fibre este, de asemenea, necesară pentru a crește aportul de lichide, deoarece altfel tractul digestiv din fibre
nu purifică, ci dimpotrivă înfundă.

sunt

Aportul recomandat de fibre este de 30 până la 35 g pe zi, în funcție de vârstă și activitate fizică, cu cele mai multe
oamenii consumă de fapt aproximativ jumătate.

Fibrele există sub formă solubilă sau insolubilă. Sunt fibre insolubile
reziduuri de plante nedigerabile, cel mai adesea celuloză, care se găsește în principal în cereale integrale
fulgi, produse de patiserie și legume. După amestecarea cu apă, fibra solubilă se umflă rapid și se transformă în
o masă asemănătoare gelului care ne satisface și, de asemenea, nu ne permite să absorbim cantitatea obișnuită de calorii. Solubil
fibre, pe care le putem cumpăra și ca supliment alimentar, o parte substanțială din care sunt fructele
produce, este, spre deosebire de insolubil, sursa unei anumite cantități de energie - kilojoule. A consuma
fibrele solubile sunt întotdeauna recomandate.

Cele mai bogate în fibre sunt leguminoasele, tărâțele de grâu și prunele uscate. Leguminoasele sunt înalte
conținut nu numai de fibre, ci și de proteine ​​și sațietate. Salatele de leguminoase, de exemplu, au un gust grozav,
se întinde sau se întinde pentru supe. Cerealele sunt o sursă bună de fibre, mai ales ca cereale integrale
făină - pâine integrală și, de asemenea, fulgi de cereale. O sursă bogată de fibre în legume, de exemplu, este
conopida, varza de Bruxelles, ridichi, vinete sau patizone. Fiecare conține fibre
legume, dar, de exemplu, în castravete, care are o cantitate mare de apă în ea, există o mulțime de ea
Mai puțin. Ar trebui să mâncăm legume în cel puțin trei porții pe zi (porția este de cel puțin 100 g).
Cartofii sunt, de asemenea, o sursă semnificativă de fibre, deși apar în dieta noastră destul de des.
Fibrele se găsesc și în fructe, dar din nou conținutul este foarte diferit. Ar trebui să includem fructe zilnic
la meniu în cel puțin două porțiuni.

Semințele și mugurii sunt printre sursele de fibre mai puțin tipice pentru noi, dar ca parte
salatele de legume sunt delicioase. Cultivăm germeni de grâu acasă într-unul din cele trei moduri
punem cupele într-o sită de plastic, le umplem cu boabe de grâu (înainte de a le clăti pe sită cu apă)
și se toarnă apă. În a doua zi vom face același lucru cu cea de-a doua ceașcă pregătită și în a treia zi cu a treia
ceașcă. Acest lucru se află deja în primul bob încolțit, pe care îl putem consuma și l-am încolțit în continuare. Acest v
schimbăm apa cu pahare.

Varza poate fi folosită în diferite moduri, de exemplu într-un blender pentru a se amesteca cu lapte sau fructe
suc și o lingură de fulgi de ovăz. Putem apoi adăuga fructe și miere sau altfel aromă.

Sfat: fulgi de ovăz

Se prăjește două linguri de fulgi de ovăz uscate într-o tigaie, se toarnă într-un blender și se amestecă
(sau măcinați) la o pulbere. Adăugați 2 linguri de lapte praf, putem îndulci după gust cu zahăr,
îndulcitor sau miere, se toarnă 150 ml de lapte fierbinte (sau rece) și se amestecă. Noi putem
Adăugați fructe feliate - de preferință proaspete, cele mai fibroase - în ceea ce privește fructele
dar prune uscate.