Dacă îți place ficatul, poți face o masă delicioasă. Pregătirea este destul de simplă și nesigură chiar și pentru un portofel.

Mulți oameni privesc ficatul prin degete ca un filtru otrăvitor plin de toxine. Probabil de aceea are un preț mai mic. Deci poate că nu ar trebui să-l mâncăm.

Hmm. Dar, din nou, gustul ... Poate că odată nu va fi destul de sinucigaș, ai o porție.

Oricum ar fi, în timpul dezbaterii dacă ficatul este da sau nu, am tăiat între timp o ceapă mare.

ficat

Aruncă-l într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei de măsline, deci în spatele unei linguri. Prăjește-l.

O fac puțin diferit - adaug mai mult ulei. Poate din 3 linguri. Lasă doar ceapa să se micșoreze cu adevărat în ea. Cu toate acestea, nu vreau o astfel de cantitate de ulei.

După ce ceapa este prăjită la o culoare aurie, o arunc pe o sită metalică și las uleiul să picure complet. Vă recomand asta și vouă. S-ar putea să credeți că este o risipă de ulei, dar credeți-mă, este mai bine dacă vă bucurați de deșeurile de pe el decât ar trebui să câștigați grăsime pe stomac inutil.

Poate ar fi totuși mai bine să nu mâncăm ficatul. Nu trebuie să fii expus unui pericol inutil. Și dacă vaca aia a fost nebună? Și s-a strecurat prin veterinar? Atunci măruntaiele sunt cele mai rele pe care le putem alege să mâncăm.

Dar piesa este atât de drăguță. Lasă aburul să împingă!

Am tăiat. Dacă nu aveți un cuțit foarte ascuțit, ascuțiți-l mai întâi.

Aruncați ceapa.

Se amestecă. Când ficatul este prăjit, puteți scurge puțină apă și acoperiți cu un capac.

Se va sufoca puțin. Faceți o fotografie uneori. Îmi pare rău, de fapt am vrut să scriu un mix.

În cele din urmă, aruncați puțin maghiran în toată tigaia, aproximativ o linguriță.

Sare. Voi face o pauză aici. Probabil mă veți sugruma în discuția articolului, dar nu îl voi săra. Ficatul are un gust bun chiar și fără sare. Când săriți, încercați să începeți de la minim. Cu cât luați mai puțin sodiu, cu atât beneficiați mai mult.

Este clar că corect ficatul sărat este mult mai bun, dar cei care slăbesc trebuie să acorde atenție și sărării. De aceea, mai întâi gustați piesa nesărată. Dacă vi se pare prea dezgustător, pufniți sarea, dar pur și simplu pufniți.

Ficatul nu conține o cantitate atât de mortală de energie încât nu o poți consuma din plin. Dacă nu aveți vreo garnitură, aveți în față o porție mare de carne. Și poți mânca totul. În cele din urmă, nu uitați să mâncați o jumătate de ridiche albă sau o bucată de altă legumă, aproximativ 100 de grame.

În cele din urmă, cantitatea indicativă de energie:

Pliant valoare energetică
Friptură de vacă 550 kJ la 100 de grame
Ceapă 120 kJ la 100 de grame
Ulei de masline din care aproximativ 150 kJ vor rămâne în toată masa
Împreună în aproximativ 250 de grame de alimente 1.500 kJ

Calculul corespunde preparării a jumătate de kilogram de friptură, ceapă mare și ulei de ulei. Puteți mânca rezultatul într-o tigaie împărțită la două și jumătate, de exemplu, pentru un prânz întreg. Oricine urmează o dietă de reducere mai strictă va lua o jumătate puțin mai mică.

Comentarii la articolul: Ficat de vită pe ceapă

Petru 4 mai 2010

Cred că uleiul de măsline nu conține grăsimi clasice, așa că aveți grijă la prăjire și prăjire, se transformă în acizi grași nesaturați, care sunt cardiovasculari, astfel încât creează un infarct. Uleiul de măsline este unul dintre puținele uleiuri presate la rece care ar trebui consumate în mod regulat dacă urmați o dietă, deoarece ajută la pierderea în greutate fără a pierde grăsimea sănătoasă atât de esențială pentru viață. Uleiul de măsline nu trebuie expus la temperaturi ridicate, adică prăjirea și coacerea, deoarece se transformă într-o otravă populară. Grăsimile stocate în corpul nostru nu sunt formate din grăsimi din dietă, ci din zaharuri și din excesul de alimente, care sunt apoi transformate în energie stocată în corpul nostru și acestea sunt grăsimi. Deci pierdeți în greutate, dar limitați rațional alimentele, astfel încât să nu existe foamete și limitați total zaharurile, altfel pierderea în greutate va dura și va dura și nu veți pierde niciodată în greutate. Noroc cu o dietă sănătoasă.

edita 1 iunie 2011

Friptura de vițel este de asemenea excelentă, costă mai mult, dar merită să o pregătesc ici și colo ... Prăjesc untul pe o ceapă roz la foc mic, untul nu trebuie să fie de culoare închisă și în loc de apă adaug un konak sau Marsala vin și, în cele din urmă, săriți-l ușor

Jumppard 29 martie 2012

Stan 18 ianuarie 2013

Rețetă foarte bună, dar sare puțin și friptura este uimitoare.

comerciant 27 noiembrie 2014

Uleiul de măsline poate rezista la temperaturi de până la 210 C și cu o ușoară prăjire a cepei cu prăjire și înăbușirea ulterioară într-o oală din oțel inoxidabil cu fundul dur atinge o temperatură de aproximativ 100 C. Am măsurat. Uleiul de măsline conține în principal monoinsaturat și parțial saturat acizii grași nu sunt buni.
Ficatul nu este ca un filtru auto pentru care toată mizeria va rămâne în el. Ficatul decide doar unde vor merge substanțele dăunătoare, astfel încât ficatul nu conține mai multe metale grele decât alte părți ale cărnii. Trebuie să acordați preferință carne organică. pe zi. Dar 50 g vă oferă vitamina B12 timp de 5 zile.

Viky 4 ianuarie 2016

la,. că ficatul conține toxine deoarece filtrul este greșit. Poate nu mă credeți, poate da - dar tocmai pentru că ficatul este un filtru de substanțe nocive, există o mulțime de minerale și vitamine în el care ajută la scoaterea substanțelor nocive din organism. Substanțele nocive NU se opresc în ficat, lasă corpul afară…. dacă în ficat ar rămâne substanțe dăunătoare, noi și animalele nu am mânca mult timp ... astfel încât să puteți mânca ficatul fără griji, miturile despre toxine sunt doar o dovadă a rațiunii țărănești, pentru că pare logic pentru oameni ... dar acest lucru nu este adevărat.

Thomas 4 ianuarie 2016

Este mâncare frumoasă. Rada îmi place de el. Mňaaaaaaam. Incearca-l.

Eva 25 ianuarie 2016

Ei bine, ficatul se pregătește în prezent la reproducerea mea la domiciliu, chiar dacă nu este delicatetea mea, dar oamenilor noștri le place și îi doresc un gust bun pentru toată lumea 🙂 🙂

Tomas 9 februarie 2016

Dacă o persoană cu un loc de muncă sedentar mănâncă o kilogramă de ficat, riscă un atac de cord.

afară 6 septembrie 2016

Va multumesc pentru reteta! Și astfel încât să nu ne simțim vinovați pentru consumul de ficat: -DDD: Ficatul din când în când este foarte sănătos și simplu și necesar pentru Europa Centrală medie, având în vedere că niciun alt aliment (presupus pește gras) nu poate înlocui complet vitamina D A de aceea sunt de fapt aici, căutam o rețetă:-). Nu vreau să iau doar picăturile prescrise.

Nu-mi place să mă bazez pe „20 de minute pe zi afară” pentru că am fost cel puțin o oră în fiecare zi de mult timp și s-a constatat că am un nivel incredibil de scăzut de vitamina D (din cauza problemelor, probabil au și sper că a fost doar asta). De fapt, este valabil 20 de minute fără protecție solară în costum de baie vara între 10-15 ore din cauza radiațiilor UV-B. Deci munții sunt umplu:-D. Dar nu supradozați cu vitamina A (serios;-)).