muffins

MATERII PRIME PENTRU 12 PIESE

  • 100 g făină simplă
  • 100 g făină de spelt
  • 1 lingură bicarbonat de sodiu
  • 1 lingură praf de copt
  • 1 ou
  • 85 g zahăr de trestie
  • 1 lingură de proteine ​​de ciocolată
  • 230 ml lapte de orez
  • 120 g iaurt alb
  • 1 lingură de cacao olandeză
  • 20 ml de espresso puternic
  • 60 g ulei de cocos
  • 2 linguri de ciocolata tocata
  • boabe de cafea în ciocolată pentru decorare

ABORDARE

  1. Se amestecă făina netedă și compusă împreună cu praful de copt și bicarbonatul de sodiu.
  2. Bateți ouăle cu lapte de orez și zahăr din trestie într-un vas. Combinați cele două amestecuri și adăugați cacao, pudră de proteine, ulei de cocos dizolvat, espresso și iaurt.
  3. Împărțiți aluatul în coșuri pentru briose.
  4. Coaceți aproximativ 20 de minute la 180 ° C. Presărați ciocolata tocată cu 5 minute înainte de sfârșitul coacerii.

Autor articol: Karla Pelikánová
„Alias ​​Miss Gluten-Free, este autorul mai multor cărți, cum ar fi Gluten-Free Treats, Prânzuri și Cina nu numai pentru celiaci sau Healthy Fitness Goodies.”