Tradiția de a fila frigarui cu miei la fiecare călătorie în Croația nu are mai mult de câteva decenii. S-a răspândit împreună cu turiștii, al căror mod de preparare a cărnii este fascinat de simplitate și legătură cu natura.

miel

Ingrediente

  • 1 picior de miel (aproximativ 2,5 kg)
  • 100 ml ulei
  • frunza de dafin
  • rozmarin
  • 2 linguri de condimente Podravka
  • 1 antet de ceapă
  • 1 antet de usturoi

Pregătirea

  1. Spălați carnea, uscați-o și frecați-o cu condimente Podravka. O punem pe o foaie de copt și turnăm peste ea ulei fierbinte.
  2. Adăugați o crenguță de rozmarin și frunze de dafin, ceapă și usturoi în piele, tăiate în sferturi, la carne.
  3. Adăugați 100 ml de apă fierbinte în farfurie și acoperiți bine cu folie. Se coace la cuptor la 190 ° C pentru aproximativ 90 de minute.
  4. Înainte de sfârșitul coacerii, scoateți folia, astfel încât mielul să capete o culoare frumoasă. Dacă este necesar, se toarnă sucul de la coacere.

Servire: Tăiem mielul fript în bucăți, strecurăm friptura și o servim separat. Cu miel servim cartofi copți, ceapă de primăvară, roșii și salată la alegere.

Consiliu: Putem coace cartofi împreună cu carne. Adăugați-le pe foaia de copt când mielul se înmoaie la jumătate.

Valori nutritive

valoare energetică
943 kcal/3.942 kJ
pe 100g de produs Sursa: Podravka d.d.

Dacă ți-a plăcut acest conținut, distribuie-l

Urmareste-ne pe

  • Facebook
  • YouTube
  • LinkedIn

Folosim cookie-uri pentru a permite site-ului nostru web să funcționeze corect și pentru a ne îmbunătăți în mod constant serviciile. Dacă doriți să împiedicați utilizarea cookie-urilor, unele părți ale acestui site web pot deveni inaccesibile. Consultați Termenii de utilizare pentru mai multe informații.