Omleta cu cartofi fierți a funcționat întotdeauna ca o salvare la noi în țară, când era necesar să rezolvăm prânzul fulgerător. Și frittata este de fapt ceva similar, doar într-unul. După cum spune mangelul meu - o omletă încrucișată cu cartofi francezi. Și asta nu poate fi rău.:)
Materii prime
| 5 buc | ouă |
| 1 dl | lapte |
| 1 bucata | ceapa rosie |
| 1 | cățel de usturoi |
| 200 ml | Iaurt alb |
| ulei | |
| sare | |
| ardei macinat de patru culori | |
| 3 buc | cartofi |
| 1/2 | copil dovlecei |
| 100 g | Slănină engleză |
| 4 PL | mazăre |
| roșii cherry | |
| 50 g | cheddar (sau altă brânză tare) |
| 1/2 ARTICOL | rozmarin proaspat tocat |
- 2 porții
- 20 ° C timp de 20 de minute
- coacere
- dificultate ușoară
Mod de preparare
De data aceasta am umplut tot ce a pus frigiderul în el. Și mi s-a părut că numele „fermă” ar putea-o descrie destul de bine. Deci, în primul rând cartofii - tăiați-i felii subțiri, precum și usturoi, ceapă și dovlecei. Vom lua o tigaie care poate intra în cuptor. Am primit-o așa recent și este un lucru grozav. Dar se poate face diferit, vezi a doua noastră rețetă pentru frittata.;)
Se prajeste ceapa cu usturoiul in ulei si se prajeste, se adauga slanina si dupa un timp si felii de cartofi. Se sare, se condimentează și se sotează aproximativ cinci minute. Apoi adăugați dovleceii. Se amestecă, se condimentează cu o bucată de rozmarin tocat mărunt. Aveți grijă, pentru că este destul de aromat. Putem folosi și alte ierburi, după gust. Urmează mazărea, congelatul nostru de casă.
Într-un castron, amestecați ouăle întregi cu lapte și iaurt cu un tel. Nu aveam smântână, așa că am rezolvat-o așa, dar a ieșit grozav și am economisit calorii, cheche. Condimentați acest amestec cu sare sau piper. Întindeți conținutul tăvii în mod uniform pe tot parcursul zilei.
Se toarnă peste amestecul de ouă și când se întărește puțin, se așează roșiile și se presară cu brânză rasă aproximativ.
Gatați și loviți-o în cuptorul încălzit, coacând de jos, de sus. Dacă facem o frittata pentru mai mulți oameni, tigaia va fi aceeași, doar frittata va fi mai mare, resp. mai groase. Așa că a noastră este atât de subțire încât am bătut-o cu două.:)
Cu cât este mai grosier, cu atât temperatura este mai scăzută și timpul de coacere este mai mare.
- Gastronomie Cotlet de porc prăjit - Rețetă de X ani verificată în timp - Lórant Kulík ()
- Vinul roșu - o rețetă pentru tineri și sănătate - vinul roșu, sănătate
- Varză de fermă cu grindină; Reţetă
- Plăcintele potrivite cu fructe sălbatice au un gust perfect și un minim de grăsimi (Rețetă)
- Chifle Ducat cu budincă de vanilie (rețetă foto) - rețetă