fructe

  • Introducere
  • Revistă
    • Sanatatea mea
    • Arăt uimitor
  • Sănătate pe farfurie
    • Mancare sanatoasa
    • Ceaiuri pentru sănătate
    • Condimentele ca medicament
    • Ierburi medicinale
    • Uleiuri pentru sănătate
    • Nuci si seminte
    • Fruct pentru sănătate
    • Produse apicole
    • Mancare sanatoasa
    • Legume
  • Dar durerea
  • Detox
  • Mese
    • Energie. Valoare
    • Index glicemic
    • Consumul de calorii
    • Ritm cardiac
  • Calcule
    • Indicele IMC
    • Greutate ideală
    • Výp. metabolism
    • Whr index

Fructe de mare - crab, creveți, calmar și homar sunt aici!

Fructe de mare sau fructe de mare, ce se ascunde de fapt sub acest nume? Ce delicios ne oferă marea, ce efecte asupra sănătății au aceste fructe de mare, ce conțin exact și cum pot fi preparate. Extindeți-vă orizontul culinar și încercați ceva nou!

Despre fructele de mare

Fructe de mare sau fructe de mare este un termen care include multe animale sănătoase și gustoase (mese). Poate că ați încercat deja unele, cel puțin în vacanță și poate nu, dar consumul lor merită cu siguranță!

Fructele de mare sunt pline de proteine, grăsimi sănătoase, dar au și un minim de carbohidrați și o valoare calorică mai mică, astfel încât să puteți consuma fructe de mare chiar și atunci când slăbiți (vezi mai jos). Efectele pozitive ale fructelor de mare sunt neprețuite! Când apare ocazia, asigurați-vă că consumați fructe de mare ...

Ce substanțe sunt în fructele de mare?

Fructele de mare sunt pline nu numai de grăsimi și proteine ​​„bune”, ci și de alte substanțe active de care sănătatea noastră are nevoie.

Valoare nutritivă - homar fiert - homar (100g)

KJ– 399 Kcal - 95 Proteine– 22 g Carbohidrați– 1,5 g

Grăsimi - 1 g Fibre - 0,1 g Apă - 75 g

Homar - homarul conține minerale - 100 g

Potasiu 360 mg Fier 0,55 mg
Fosfor 175 mg Zinc 3,1 mg
Magneziu 34 mg Sodiu 384 mg
Calciu 68 mg Seleniu 44 ug
Cupru 2,3 mg Mangan 0,15 mg
Acizi omega 3 89 mg Acizi Omega 6 7 mg

Homar - homarul conține vitamine - 100 g

Vitamina A 90 UI Vitamina E 1,5 mg
Vitamina B2 0,1 mg Vitamina K 0,2 ug
Vitamina B3 1,3 mg Acid pantotenic 0,5 mg
Vitamina B6 0,15 mg Acid folic 13 ug
Vitamina B12 4 ug Colină 82 mg

Valoare nutritivă - creveți fierți (100g)

KJ– 420 Kcal - 100 Proteine– 20 g Carbohidrați– 0 g

Grăsimi - 1 g Fibre - 0 g Apă - 79 g

Crevetii contin minerale - 100 g

Potasiu 180 mg Fier 2,8 mg
Fosfor 135 mg Zinc 1,7 mg
Magneziu 31 mg Sodiu 220 mg
Calciu 40 mg Seleniu 41 ug
Cupru 0,15 mg Acizi Omega 6 19 mg
Acizi omega 3 345 mg

Crevetii contin vitamine - 100 g

Vitamina A 229 UI Vitamina C 2,5 mg
Vitamina B3 2,8 mg Vitamina E 1,8 mg
Vitamina B6 0,13 mg Acid pantotenic 0,45 mg
Vitamina B12 2 ug Acid folic 5 ug

Valoare nutritivă - crab fiert (100g)

KJ– 491,4 Kcal - 117 Proteine ​​- 24 g Carbohidrați - 0 g

Grăsimi - 1,8 g Fibre - 0 g Apă - 73 g

Crabul conține minerale - 100 g

Potasiu 204 mg Fier 3 mg
Fosfor 131 mg Zinc 3,9 mg
Magneziu 66 mg Sodiu 698 mg
Calciu 37 mg Seleniu 47 ug
Cupru 0,8 mg Acizi Omega 6 10 mg
Acizi omega 3 495 mg

Crabul conține vitamine - 100 g

Vitamina A 180 UI Vitamina B12 12 ug
Vitamina B1 0,12 mg Vitamina C 9 mg
Vitamina B2 0,3 mg Acid pantotenic 0,7 mg
Vitamina B3 3,4 mg Acid folic 45 ug
Vitamina B6 0,3 mg

Valoare nutritivă - calmar fiert (100g)

KJ– 709,8 Kcal - 169 Proteine– 30 g Carbohidrați– 4,5 g

Grăsime - 2,4 g Fibre - 0 g Apă - 62 g

Caracatița conține minerale - 100 g

Potasiu 620 mg Fier 11 mg
Fosfor 269 ​​mg Zinc 3,1 mg
Magneziu 63 mg Sodiu 466 mg
Calciu 110 mg Seleniu 92 ug
Cupru 0,65 mg Acizi Omega 6 21 mg
Acizi omega 3 330 mg

Caracatița conține vitamine - 100 g

Vitamina A 308 UI Vitamina C 9 mg
Vitamina B1 0,13 mg Vitamina E 2 mg
Vitamina B2 0,2 mg Vitamina K 0,2 ug
Vitamina B3 4 mg Acid pantotenic 1,1 mg
Vitamina B6 0,8 mg Acid folic 26 ug
Vitamina B12 39 ug Colină 85 mg

Efectele fructelor de mare asupra sănătății noastre

Fructele de mare pregătite corespunzător au aceste efecte asupra sănătății noastre, deci merită cu siguranță să mâncăm ...

  • Sprijinirea apărării și sănătății celulare
  • Îmbunătățesc calitatea și vindecarea pielii
  • Acestea asigură o stare bună a unghiilor, părului și scalpului
  • Acestea îmbunătățesc funcția glandei tiroide
  • Scad colesterolul ridicat, reglează nivelul de grăsime corporală
  • Prevenirea bolilor cardiovasculare
  • Îmbunătățiți starea inimii și a vaselor de sânge (de asemenea, permeabilitate)
  • Efect pozitiv asupra sistemului nervos (ameliorarea stresului, somn îmbunătățit)
  • Acestea oferă o mai bună concentrare și funcție a creierului
  • Acestea îmbunătățesc starea și formarea țesutului osos și articular

Sunt fructele de mare potrivite pentru slăbit sau mai degrabă nu.

Fructele de mare nu sunt bogate în calorii, pline de proteine, grăsimi bune și sărace în carbohidrați. Fructele de mare, fructele de mare sunt cu siguranță un produs alimentar adecvat cu valoare completă atunci când pierdeți în greutate, pe care îl puteți prepara într-o serie de moduri gustoase și sănătoase. Dă-i corpului tău proteine ​​cu grăsimile potrivite și vei fi uimit de cât de ușor merge.

Cele mai frecvente tipuri de fructe de mare

Scoici - Scoica trăiește în apele reci ale Atlanticului. Scoicile au dimensiunea de 10 până la 25 de centimetri. Mărimea scoicii depinde de specie, există aproximativ 300. Ei vânează în scopuri culinare. Scoica are o midie frumoasă în care ascunde carne gustoasă.

Caracatiță - Caracatița este una dintre cele mai mari specii de nevertebrate. Asta nu este tot, în plus, caracatița este, de asemenea, un animal inteligent. Există multe specii de caracatițe, iar cele mai mari pot avea 5 metri lungime. Caracatița poate fi preparată într-o varietate de moduri gustoase.

Crevetă - poate cel mai faimos cadou al mării. Acest mic crustaceu este o delicatesă preferată a multor bucătării. Este pescuit din ape calde, dar este crescut și artificial în iazuri speciale. Creveții se vând mai mici, dar pot crește până la o lungime de 20 cm. Puteți cumpăra creveți conservați, congelați, proaspeți curățați, dar și necojite.

Homar - Homarii trăiesc, de asemenea, în apă rece a Atlanticului, de unde sunt transportați imediat cu avionul la destinație (țări), de unde sunt vândute proaspete. Homarul, care se vinde în țara noastră, poate cântări 0,5 - 3 kilograme, dar de obicei cântăresc și 5 kilograme și cresc până la o lungime de 60 de centimetri. Homarul este gătit cu gheare legate, deoarece are o mare putere în ele.

Calamari - calmarul este tipic pentru tentaculele sale, care sunt, de asemenea, consumate. Calmarii cresc la o lungime de aproximativ jumătate de metru și cel mai adesea cântăresc 1-2 kilograme. Calmarii au carne moale albă și, prin urmare, sunt populari. Calmarii pot fi fierți, la grătar, coapte,

Crab - crabii se consumă cel mai adesea de culoare maro sau roșu-portocaliu. Este în principal un crab german (maro) și crabul Kamchatka, ambele specii cresc până la o dimensiune de aproximativ 20 cm (lățime). Din greutate, acești crabi sunt cumpărați cu aproximativ 1-2 kilograme, dar pot ajunge și la 5 kilograme. Crabul este cel mai adesea preparat ca homar, fiert în apă clocotită cu gheare legate.

Stridiile - stridiile sunt o delicatesă selectată din fructe de mare! În special, aceste fructe de mare sunt cultivate artificial în ape mai calde și sunt mai exigente în condiții decât alte specii marine. Stridiile cresc de obicei la o dimensiune de 5 - 10 cm, dar pot crește și la o dimensiune mai mare de 20 cm. Aveți grijă când cumpărați stridii, coaja trebuie să fie închisă. Pregătirea stridiilor, însă, este o afacere „profesională”, deoarece acest lucru necesită un cuțit special pentru a deschide stridiile.

Rețete delicioase de fructe de mare, delicioase!

Reîmprospătați-vă abilitățile culinare cu aceste noi alimente și rețete! Cu aceste rețete, înscrieți pentru toată lumea!

Salată ușoară de creveți cu bețe de crab - rețetă

Această salată va fi pe placul tuturor, este ușoară, dar în același timp o masă completă pentru prânz sau cină. Cei care fac mișcare vor aprecia, de asemenea, raportul proteic mai mare.

Ai nevoie: 100 g creveți curățați, 1 tc ulei de măsline, 100 g bețe de crab, 100 g brânză tare, 250 g iaurt alb, 0,5 tc muștar (Dijon sau grăsime completă), sare de mare, piper negru măcinat, câteva picături de sos de soia, 1 ou fiert și 1 cartof fiert mai mare.

Se prăjește creveții curățați în ulei de măsline. Despachetați bețele de crab, tăiați cubulețe și turnați apă clocotită, lăsați-le să stea cel puțin 5 minute, înmuiați-le, apoi îndepărtați (turnați). Apoi curățați oul fiert și cartoful, tăiați în bucăți mici și puneți-le într-un castron. Lăsați creveții prăjiți deoparte. Adăugați ouă și cartof bețișoare de crab, iaurt alb, brânză tare tăiată cuburi, muștar, sare, piper negru măcinat, sos de soia și amestecați bine. Așezați creveții prăjiți pe salata mixtă și gata. Această salată este bună caldă, dar și rece.

Rețetă pentru calmar fiert cu cartofi

Acest aliment vă va mângâia cu siguranță sufletul, este un aliment relativ rapid, ușor și sănătos. Încercați calmarul cu cartofi pentru prânz sau cină.

Ai nevoie: caracatiță (când sunt bucăți mai mici), cartofi, arpagic proaspăt, sare de mare, piper negru măcinat.

Procedura nu este deloc dificilă și toată lumea se poate descurca. S-o facem. Spălați calmarul și puneți-l într-o oală mare cu apă clocotită (fără sare). Este bine să cumpărați și să gătiți mai mult calamar, deoarece se vor „micșora” în apă clocotită, își vor reduce volumul. Gatiti caracatita timp de 20-35 de minute. Acest timp ar trebui să fie suficient, verificați ca calmarul să nu fiarbă, pentru că atunci este moale și se dezintegrează. Se toarnă calmarul fiert și apoi se taie bucăți mai mici. Nu uitați să îndepărtați ciocul și ochii. Tăiați cartofii curățați în orice formă, gătiți și când sunt gata, săriți-i ușor, condimentați-i și așezați arpagic proaspăt deasupra. Puneți cartofii fierți, calamarul feliat într-o farfurie și puteți mânca.

Ai mâncat frigărui de calamar la grătar? Încercați rețeta.

Calamari la gratar. Dacă nu le-ai avut încă, este timpul! Acest fel de mâncare este delicios și ușor, încercați ...

Ai nevoie: Pachet de 500 g de calmar, 3 roșii, 2 ceapă roșie, 2 ardei roșii și galbeni, ardei grătar, piper negru măcinat, ulei de măsline și 2 căței de usturoi.

Tăiați roșiile spălate în roți, tăiați ardeiul spălat în cuburi mai mari, astfel încât să rămână bine pe ace și tăiați și ceapa curățată în roți. Se amestecă aceste legume alternativ pe acele de la grătar: inel de calamar, ceapă, roșie, piper și așa mai departe până când ai mâncare. Apoi stropiți aceste ace finisate cu ulei de măsline cu usturoi zdrobit, presărați cu grătar și piper negru și puneți-le pe un grătar fierbinte. Coaceți pe ambele părți timp de aproximativ 5 minute. Ar trebui să fie suficient, urmăriți-le, fiecare grătar este diferit. De asemenea, puteți face cartofi cu acest fel de mâncare ca garnitură.

Și nu uita să pescuiești! Sunt și alimente de calitate, de ce mănâncă de fapt pește și valoare nutritivă ...