Fetelor bune, aș vrea să întreb cine ar trebui ca experiența mea cu coacerea fructozei să fie un tort pentru un cofetar. Și ce zici de coacerea corpului adăugând fructoză în loc de zahăr. Mulțumesc
- Conectați-vă sau înregistrați-vă pentru a comenta
- citiți 2302x
Înlocuiți zahărul cu, de exemplu, zahăr de nucă de cocos, stevia, sirop de agave sau melasă de trestie:) zahăr de nucă de cocos, stevia mavaju și în Bi.e, poate și sirop de agave, nu l-am observat încă:)
Așa că îmi voi scrie pe scurt experiența mea cu diabetul, poate o să mă ajute. Trebuie să mănânci pentru viață. Cu toate acestea, atunci când dezvoltă o tulburare în producerea propriei insuline, glucoza creată din alimente se acumulează în sânge, crește și o persoană devine diabetică.
Unii oameni trebuie doar să își adapteze dieta, unii oameni au nevoie de tratament fie cu tablete de zahăr din sânge, fie cu insulină.
Fiecare diabetic trebuie să aibă un plan de masă personalizat în funcție de greutatea, activitatea fizică și tipul de tratament.
Glucoza se formează din alimente care conțin carbohidrați. Le aparțin făină, paste, cartofi, leguminoase fructe și desigur zaharuri.
Tratamentul nu este setat la Nuconsumul de zahăr, dar cu un venit rezonabil toate alimentele cu carbohidrați.
Diabeticul ar trebui să mănânce alimente cu un indice glicemic scăzut, iar atunci când zahărul din sânge este sub control, nu i se interzice nici zaharoza.
Ca substitut, poate folosi îndulcitori cu conținut scăzut de calorii, care au un indice glicemic scăzut.
Fructoză este un substitut energetic pentru zahăr, deci ar trebui inclus în numărul de unități de carbohidrați.
Când gătesc/coac pentru diabetici, știu ce tratament are, dacă ia pastile sau dacă injectează insulină, câte unități de carbohidrați (ZAHAR + FĂINĂ) pot consuma.
Când gătesc/coc, pot calcula câte 1 porție conține unități de carbohidrați SJ.
De exemplu. o persoană cu o înălțime de 190 cm, o greutate de 90 de kilograme într-un loc de muncă sedentar are nevoie de aproximativ 30 SJ pentru întreaga zi, ceea ce înseamnă că în practică această valoare trebuie împărțită în așa-numita feluri de mâncare principale [mic dejun/prânz/cină = 3x6 SJ] și mese intermediare (a zecea, olovrant, a doua cină = 3x4 SJ).
Rezultă că știu când și ce porțiune își poate permite un diabetic să mănânce.
Prăjiturile/deserturile care conțin o cantitate minimă de făină și zahăr sau care nu conțin făină și zahăr sunt ideale pentru diabetici./cârnați ideal:)))))) /.
Cel mai bine este dacă făina este integrală, se face ortografie sau se înlocuiește cu nuci, nucă de cocos.
Pentru diabetici, umpluturile ideale sunt produsele lactate care sunt nu contează deloc la SJ (de exemplu brânză de vaci, mascarpone), frisca și iaurtul alb sunt câte 1 SJ.
De obicei, fac prăjituri necoapte pentru diabetici:
CORPUS: biscuiți cu unt + nuci + unt, unde știu exact asta: