Toată lumea știe numele profesorului Ivan Hričovský. De zeci de ani consiliază, ajută și explică în domeniul pomiculturii. Este unul dintre puținii oameni care și-a dedicat viața cercetării, creșterii, practicării și, în plus, și-a transmis experiența ca profesor universitar. A fost co-fondator al Facultății de Horticultură și Inginerie a Peisajului din Nitra. El a dezvăluit că la un moment dat a fost și membru al consiliului de redacție al Roľnícké noviny. În prezent, este președintele de onoare al Asociației Slovace a Grădinarilor.

noastră

În ciuda faptului că pomicultura în Slovacia a suferit schimbări semnificative, au fost introduse proceduri moderne de lucru sau sisteme de creștere, se acordă atenție în continuare selecției soiurilor de fructe și despre acestea am discutat cu prof. Univ. Ing. Ivan Hričovský, dr.

Ce părere aveți despre producția de fructe în Slovacia.

Producția de fructe în Slovacia este foarte scăzută. Producția noastră este de aproximativ 40.000 de tone de fructe, iar consumul este de 150.000 de tone de fructe pe an. Capacitatea depozitelor este de 42.324 tone de fructe și avem doar 13.000 tone de fructe în depozitele cu atmosferă controlată. Avem aproximativ 7.800 de hectare de livezi, dintre care doar 3.400 de hectare sunt în plină fertilitate, celelalte sunt învechite. Este foarte rău, deoarece fructele pe care le importăm sunt foarte chimizate, în comparație cu producția de fructe pe care o cultivăm acasă.

Consumul de fructe în țara noastră este suficient?

Fructele au o mare importanță - sănătate, economic și estetic. Este în principal conținutul de vitamine, minerale, săruri, carbohidrați, pectine, glucoză, fructoză și amidon. Valoarea calorică a fructelor este redusă, doar 25 până la 58 de calorii la 100 de grame de fructe.

Consumul de fructe este de doar aproximativ 52 de kilograme pe cap de locuitor, ar trebui să avem cel puțin 96 de kilograme. Dacă luăm consumul cu fructe importate, este de 65 de kilograme pe cap de locuitor. În funcție de tipul de fruct, consumăm mai puțin de 22 kg de mere, 3,7 kg de pere, 2,8 kg de prune, 1,5 kg de cireșe, 0,4 kg de cireșe, 0,4 kg, 3,6 kg de piersici, 2,3 kg pe cap de locuitor. și nuci doar 0,38 kg, care este foarte mic la fiecare specie.

Modul în care se modifică reprezentarea speciilor de plante fructifere din cauza condițiilor de mediu în schimbare.

Schimbările climatice sunt deja resimțite de generația noastră și vor avea mai multe impacturi. Primul impact este că vom crește mai multe specii termofile decât înainte, mă refer la caise, piersici, nectarine, migdale. În plus, limita de cultivare va fi mutată în zonele Orava, Kysúc și Tatras. Cultivarea speciilor de fructe, cum ar fi kiwi, smochine, agaric zburător, râma Kamchatka, care este prima recoltă de fructe care coace la sfârșitul lunii mai și începutul lunii iunie, se extinde. Totul va depinde de evoluția vremii, de modul în care va fi iarna și de apariția înghețurilor târzii de primăvară.