Salut prieteni.
Sezonul căpșunilor este în plină desfășurare și ne bucurăm perfect de el. Este fructul preferat al domnului Panďák (dar caqui i se calcă pe tocuri) și când am menționat că aș putea face găluște, saliva i-a curgut imediat până la labele lui.
Deoarece acest blog este destinat în primul rând să servească drept cartea mea de rețete, astfel încât să nu trebuiască să le caut în tot felul de hârtii, zgârieturi și tăieturi, voi scrie și aceste două rețete aici, pe care nu le am din propriul meu cap.
M-am inspirat din bucătăria lui Lidl și Roman Paulus pentru găluște „clasice”, am încercat versiunea KETO după foarte talentata Pavla, cunoscută de pe instagram sub contul lowcarb_by_paula.
Nu vreau să iau niciun credit pentru asta, dar îmi este cu adevărat mai ușor să fac clic pe blogul meu dacă mă voi întoarce la mese. De câte ori mi s-a întâmplat să nu găsesc ceva ce am mai făcut (povestea vafelor keto 😭).
Deci, probabil știți că nu sunt un susținător complet al făinii albe și, dacă pot, mă apuc de versiunile cu conținut scăzut de carbohidrați ale alimentelor. Pe de altă parte, nu mă deranjează când alții mănâncă așa. Există ceva diferit pentru toată lumea. Prin urmare, am decis să pregătesc găluște de brânză în două versiuni.
Ambele s-au dovedit mai bune decât era de așteptat, așa că pot să vă împărtășesc această experiență.
Cu siguranță înțelegeți ceha, așa că nu consider necesar să traduc textele.
- 250 g de brânză de vaci moale și grasă
- 1 ou "M"
- 70 g unt
- sare
- zahăr vanilat după gust
- cristal de zahăr după gust
- 2 lămâi (coajă)
- 70 g făină simplă
- 70 g griș pentru bebeluși
- domestic (am dat o aromă de rom)
- căpșuni proaspete
- pesmet (draga nu a vrut, am avut iaurt cu fructe)
- scorțișoară + zahăr pudră + zahăr caramel de la râșnița kotanyi