Nu am vrut să fac găluște cu aluat, așa că am făcut cartofi pentru schimbare. Nu am mâncat totul la prânz. Restul l-am mâncat cu ceapă prăjită. Din acest aluat fac și bile de fructe și bile umplute cu carne afumată.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Am gătit mai mulți cartofi pentru că am vrut să fac și eu lokshe. Voi face pomi din acești cartofi la cererea nepoatei mele.
Am cântărit 800 g cartofi fierți. Le-am ras bine. Le-am adăugat 1 ou.
Am cântărit 50 g de făină de amidon, 50 g de griș pentru bebeluși, 100 g de făină grosieră. Am adăugat și 1 linguriță de sare.
Am făcut un aluat. L-am împărțit în 4 părți. Am format câte o rolă din fiecare. Le-am fiert în apă sărată aproximativ 18 minute. Ca să nu fie slab după gătit, am înfășurat fiecare sul în folie alimentară și le-am gătit.
Am servit găluștele de cartofi cu varză prăjită de rață prăjită.
Fiul meu a tăiat-o în timp ce eu tăiam găluștele.