Am vrut să pregătesc găluște pentru prânz și am vrut și spanac, așa că am speculat cum să-l fac. Și am fost atacat de aceste găluște, în care am combinat restul de pui cu spanacul. Rezultatul a fost foarte bun, te poți inspira. Găluște sunt potrivite pentru o dietă fără lactate.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Din făină, tărâțe de vrajă, apă și sare, amestecați aluatul în găluște. Lăsați apa sărată să fiarbă într-o oală, în care împingem găluștele printr-o găluște, le aducem la fierbere și fierbem timp de aproximativ 6 minute. Apoi scurgeți găluștele și clătiți-le cu apă rece.
Scoateți tulpinile din spanacul proaspăt, spălați-l, lăsați-l să se usuce puțin și tăiați-l. Când feliem, așezăm câteva frunze unele peste altele, le rulăm într-o sul și le tăiem în fâșii subțiri.
Apăsați usturoiul peste el, puneți-l într-o tigaie, adăugați spanacul și prăjiți-l ușor pe puțin ulei, după un timp adăugați puiul tăiat în bucăți mai mici. Se toarnă o vreme, se adaugă la găluște, se amestecă ușor și se sare după gust. Am folosit carne dintr-o coapsă înăbușită, dar este posibil să folosesc orice carne de pui. Poftă bună!