linguri ulei

Probabil fiecare dintre noi are mai multe rețete dovedite, care includ cartofi fierți, coapte sau prăjiți. Mulți le plac, de asemenea, umplute sau, dimpotrivă, ca o umplutură gustoasă a diferitelor feluri de mâncare. Sunt un ingredient foarte recunoscător, care poate fi vrăjit literalmente în bucătărie, chiar dacă nu avem cea mai bună selecție de alimente acasă. Unul dintre sfaturile minunate cu privire la modul de preparare a cartofilor este o rețetă de găluște de cartofi care va face pe placul tuturor.

Găluște preparate dintr-un piure de cartof special sunt o variantă foarte gustoasă a unui prânz tradițional sau a unei cine bogate. Dacă aveți și cartofi pentru piure de la ultimul prânz, nu ezitați să le amestecați și să faceți găluște frumoase de casă care să aibă gustul garantat. Preparatul este într-adevăr foarte simplu și nu necesită multe ingrediente.

Noi vom avea nevoie:

200 g făină simplă

5 linguri ulei de floarea soarelui

150 g ciuperci

piper negru după gust

Abordare:

Fierbeți cartofii în coajă în apă sărată. Apoi le curățăm de piele și le așezăm într-un castron, unde le împingem. Adăugați o linguriță de sare, puțin piper negru și 3 linguri de ulei de floarea-soarelui și amestecați totul bine.

Adăugați treptat făina și începeți să amestecați aluatul. Cantitatea de făină poate varia în funcție de mărimea și calitatea cartofilor. Vom crea un aluat care să nu se lipească de mâini.

Vom împărți aluatul de cartofi pregătit în 3 până la 4 părți, din care vom crea apoi niște rulouri. Le taiem în bucăți de aproximativ 3 cm grosime. Apăsați ușor fiecare piesă cu degetul în mijloc.

Acum pregătește o oală cu apă, sără-o ușor și dă la fierbere. Apoi punem găluștele de cartofi pregătite în el și le amestecăm ocazional în timpul gătitului. Galustele trebuie fierte aproximativ 10 minute. Odată ce plutesc la suprafață, le putem ridica cu o lingură.

Încălziți cele 2 linguri de ulei de floarea soarelui rămase într-o tigaie. Tăiați mărunt ceapa și ciupercile. Mai întâi prăjiți ceapa o vreme și apoi adăugați ciupercile feliate. Prajim la un aurar.

Ciupercile pe ceapă se servesc pe găluște de cartofi.