După mult timp, am ales o carte de bucate pe care am moștenit-o de la bunica mea. A avut-o de la mama ei.
Printre hârtiile prezentate în carte, am descoperit și note despre prepararea unei cafele bune. Am citit încet notele și am încercat să o fac. Vă ofer, probabil, nu exact aceeași procedură ca în acele vremuri.
Gatiti coacerea din dovleac
Dovleacul provine inițial din America Centrală și de Sud. Indienii l-au cultivat probabil în mileniul V î.Hr. Au folosit totul. Au mâncat carne, semințe și frunze. Semințele și frunzele sunt un afrodiziac puternic și au, de asemenea, efecte diuretice.
Este interesant faptul că dovleacul a ajuns mai întâi în Asia și apoi în Europa. Dovadă în acest sens este cantitatea de utilizare a acestuia în bucătăria orientală. Și încă din secolul al XVI-lea, noi europenii l-am folosit.
Aproximativ 90% dintr-un dovleac este apă, rezultând în valoarea sa energetică scăzută. 100 g dovleac conține 55-56 kJ, din care zaharurile alcătuiesc doar 1,7 g. Ca bonus, veți găsi în ea doar 0,2 g de grăsime. Vestea bună este că 100 g de dovleac acoperă până la 29% din doza zilnică de beta-caroten. Dovleacul are și antioxidanți, amidon sănătos, pectină, acizi nesaturați.
Băutură de petrecere
Așa ne-am numit noi și copiii de la școală băuturile noastre, pe care le-am inventat în timp ce învățam gătitul și nutriția sănătoasă la subiectul tehnicienilor din clasa a șasea.
Baza a fost sucul de mere. Am gustat mai bine suc de mere roșii. Nu numai că era mai dulce, dar băuturile rezultate aveau atunci o culoare mai bună.
Adăugăm diferite tipuri de fructe în sucul de mere. Tăiați fructele în bucăți mai mici și lăsați-le să se răcească bine. De asemenea, putem îngheța și apoi băutura va fi cu adevărat vară. Numai atunci să nu ne exagerăm cu o băutură rapidă, astfel încât să nu ne fie dureri în gât.
- Inceputul
- Anterior.
- 11
- 12
- 13
- 14
- 15
- 16
- 17
- 18
- 19
- 20
- Următorul.
- Sfarsit