alergici

Boala celiacă, intoleranța la lactoză, alergia la nuci, fructe, legume ... Unora li se poate părea că punga cu alergii s-a sfărâmat în ultimii ani. Cu toate acestea, alergiile alimentare nu sunt o catastrofă și chiar și cu ele puteți evoca miracole pe farfurie pentru lucruri mici și chiar mai delicioase.!

Înainte de a începe să intrați în panică după diagnostic, opriți-vă o clipă și realizați ce înseamnă acest lucru pentru întreaga familie. Incearca-l dieta noua nu să numim dietă sau suferință, ci un stil de viață nou de urmat întreaga familie. Și acum este timpul pentru pașii următori, pentru că indiferent dacă doriți sau nu, viața în bucătărie va arăta puțin diferit de acum înainte.

Pasul nr. 1 - Plan!

Gătit și coacere pentru copii cu alergii este un pic o provocare. Cu toate acestea, va fi cu atât mai ușor dacă o veți face meniul plănuiești cu cel puțin o săptămână înainte. Datorită acestui fapt, veți ști exact ce este în mâncare în timp ce în restaurante nu poți fi 100% sigur. Chemați consiliul familiei și întrebați toți membrii, ce simt ei. Atunci doar cauta retete și plan, plan, plan.

Pasul nr. 2 - Nu iritați intestinele

Pentru unii, acest lucru poate fi nou, dar intestinele sunt așa al doilea creier, care este responsabil pentru o serie de alergii. În el este, cu neatenție și dietă nesănătoasă stabilesc substanțele nocive care trebuie spălate din corp. Vestea bună este atât de obișnuită curatarea intestinului nu este atât de provocator. Ele ajută la refacerea microflorei intestinale produse lactate grase, în special iaurturile albe și laptele acidofil, dar și grăsimi sănătoase cum ar fi ulei de avocado, nucă de cocos sau măsline și diverse unturi de nuci.

Pasul nr. 3 - Experimente

Gătitul cu accent pe alergii nu împiedică, dimpotrivă. El îți dă spațiu pentru a înnebuni, descoperind noi gusturi și posibilități. Datorită alergiilor, aveți ocazia de a încerca făină nouă, lapte, fructe sau legume pe care le poți combina perfect și nu numai tu și copiii, ci și ai tăi, îți vor veni în fire Papilele gustative.

Pasul nr. 4 - Căutați înlocuitori

Acest pas merge mână în mână cu cel precedent. Sunt de mult timp pe rafturile magazinelor înlocuitori de făină, unt, lapte sau chiar ouă și acum a venit momentul tău! Aflați ce puteți înlocui și rețineți că este înlocuitorul adesea mai sănătos ca mâncare originală. Făină de grâu înlocuiți nuca de cocos la coacere, dar va fi, de asemenea, perfect înlocuită cu cacao. Ouăle pot fi înlocuite din nou seminte de in sau făină de in și un înlocuitor mai gustos pentru lapte decât migdale delicioase sau lapte de nucă de cocos nu l-ai gustat încă.

Pasul nr. 5 - Cumpărați local

Nimic nu se compară cu legumele cultivate în casă, carnea de la un fermier local sau fructe direct din copac. Este similar cu ouăle de casă, dar și cu făina direct de la moară. Alergii la mancare s-au multiplicat și ca urmare mâncare proastă, care se cultivă prea des rapid și cu adăugarea de substanțe inutile. Încercați să cumpărați cât mai multă mâncare posibil de la producătorii locali și furnizori, nu numai că îl veți avea pe o farfurie mancare sanatoasa, dar în același timp veți sprijini producția internă.

Pasul nr. 6 - Pregătiți bucătăria

Nu există bucătărie în care se gătesc persoanele care suferă de alergii cea mai ieftină afacere. Mașini de tocat din lemn și bețișoare pot absorb alergeni, care sunt transferate în timpul fiecărei feliere și amestecare ulterioare. Prin urmare, veți avea nevoie de altele noi pe care sunteți sigur că le veți marca fiecare membru al familiei știa când avea ceva de folosit. De cealaltă parte, plăci de silicon iar uneltele de bucătărie sunt curate chiar și după spălare, dar nu un astfel de material se potrivește tuturor.

A trăi cu un mic alergic poate fi provocatoare la început, dar numai până te obișnuiești. În curând veți fi cu toții ingrediente și gătit perceput ca ceva natural. Cel mai important lucru este începutul, la care nu trebuie renunțat. Cu sprijin parental iar frații nu vor avea nici unul copil cu alergie simțindu-se dezavantajat.