Gomasio este o aromă și este denumită sare de susan. În japoneză, „goma” înseamnă susan și „shio” înseamnă sare. În Japonia, a fost folosit ca alternativă la sare de foarte mult timp.
Foarte potrivit pentru condimentarea cerealelor, legumelor, orezului, cărnii, peștelui, salatelor și leguminoaselor.
Puteți citi mai multe despre efectele pozitive ale nucilor aici.
Îl putem pregăti în diferite proporții. De obicei, raportul dintre susan și sare variază de la 14: 1 la 22: 1.
Vom avea nevoie de un castron SURIBASHI pentru a face gomasia. Alternativ, putem folosi un râșniță de cafea mică.
Suribachi este un vas special din lut smălțuit, lustruit, asemănător unui mortar, pentru zdrobirea și zdrobirea alimentelor. Este inclus, de asemenea, un ciocan de lemn surikogi.
Prăjiți semințele de susan negru într-o tigaie uscată. Flacăra este ușoară și amestecăm constant cu o varice până când semințele încep să crape. Apoi se toarnă într-un castron.
Apoi, prăjește sarea într-o tigaie uscată pentru a îndepărta umezeala. Amestecăm și la foc mic până dispare mirosul de sare. Apoi adăugați sare la susanul negru. Materiile prime ar trebui să fie complet reci înainte de a începe să răspândim într-o mișcare circulară într-un castron. Aproximativ 80% din semințe ar trebui să fie presate, iar restul întreg.
Se toarnă sarea de susan într-o ceașcă cu capac închizabil și se păstrează într-un loc întunecat.
Sunt de acord cu prelucrarea datelor cu caracter personal
Sunt de acord cu prelucrarea datelor cu caracter personal în scopuri de marketing
- Galerie - TOP rețete din dovleci Ce bunătăți să pregătești din diferite tipuri de dovleci Sănătatea ta
- Suplimente nutritive MyKETO Pink Collagen 52,5 g Ne îngrijim de sănătatea dumneavoastră
- Dietă; trucuri care funcționează - Alimentație sănătoasă - Sănătate
- Răsfățați-vă cu piersici - sunt o delicatesă deosebită și, de asemenea, ne vor susține sănătatea
- Dietele funcționează; Cum să vă gătiți sănătatea