restaurantul

În casa familiei era întotdeauna un restaurant sau un pub la colțul străzii Podpriehradná cu strada Hradská. Cel mai recent restaurant YALLA cu resp. Libaneze. Bucătăria arabă.

Deoarece există doar câteva restaurante de acest gen în Bratislava, ne-a interesat gustul mâncării arabe în stil Vrakun. Și întrucât Yalla este un termen arab în argou pentru „hai să o facem”, am mers pe strada Podpriehradná.

Restaurantul Yalla este situat într-o duzină de case de familie cu două etaje, cu o terasă pavată și un gard din cărămidă. Există locuri de parcare pe stradă în fața ei, așa că Yalla nu este doar pentru Vrakunčans din imediata apropiere, dar puteți veni aici confortabil cu mașina, transportul public sau bicicleta.

Interiorul este simplu - spre deosebire de intrare, un ghișeu de bar cu motive orientale, mese simple și scaune din fabrica sau cantina școlii. În spate se află bucătăria, în stânga un salon cu scaune și bănci tapițate, în spatele lor toalete. Câteva accesorii orientale pe pereți ici și colo. Interiorul unui restaurant arab ar fi probabil imaginat complet diferit de toată lumea. Dar să nu uităm că suntem în Vrakun.

Restaurantul Yalla servește aperitive, supe, feluri principale, pizza, salate și deserturi. În plus, ne-au oferit și mâncare la grătar, ulterior s-a dovedit că grătarul nu era fierbinte, grătarul ar dura puțin mai mult, iar bucătarul nu va fi capabil să-l prindă oricum, așa că a trebuit să ne mulțumim doar cu meniul. Niciuna dintre supe nu arăta orientală (pui, usturoi, linte), așa că de data aceasta le-am lăsat deoparte. Am luat un aperitiv Bile Kobbeh (3,80 €), adică carne de vită cu nuci de pin prăjite la fel din carne de vită și bulgur, care este grâu zdrobit pre-gătit. În plus, legume proaspete și sos de iaurt. Foarte gustos. Precum și Baba Ganúž (3,40 €), adică vinete coapte amestecate cu tahina (pastă de susan ușor diluată) și suc de lămâie. În acest scop, am adăugat pâine arabă, pe care bucătarul o coace în felul său în mod tradițional și nu este un semifabricat încălzit. A avut un gust răcoritor și, în funcție de meniu, a fost, de asemenea, sănătos.

Mâncare arabă Kobbeh:

Așa că am ales felurile principale miel Uzi (11,90 €), adică bucăți de miel fript servit cu orez gătit oriental cu nuci de pin și bucăți de carne de vită. A existat și o salată de castraveți-usturoi cu sos de iaurt. Bucățile de miel au dat impresia unei culori ușor ofilite, tulpinile încălzite. Orezul oriental era foarte gustos, la fel ca și salata de castraveți-usturoi.
Ca un alt fel principal, am avut o frigărui de pui marinată Shish Tawook cu ciuperci (7,40 €) cu o garnitură de cartof la alegere. În loc de cartofi, am avut din nou pâine arabă. A fost umflat, ceea ce dovedește că a fost proaspăt coaptă și nu a fost un produs semifabricat.

Z deserturi tocmai am avut baklavu (1,50 €), pentru că acesta a fost singurul lucru pe care l-au găsit în bucătărie, nu aveau alte trei deserturi orientale din meniu. În total, nu au existat suficiente feluri de mâncare pe care restaurantul Yalla le-a oferit în ziua vizitei noastre, din diferite motive, deloc. Chelnerița, care era dispusă, habar n-avea ce mâncare poate prepara bucătarul și pe care ea nu. A fost enervant când bucătarul a învățat-o chiar în fața clienților.

Per total, restaurantul arab Yalla a fost o dezamăgire pentru noi. Ne așteptam la un mediu puțin mai prietenos și la o calitate superioară. Acest tip de restaurant este de obicei făcut de proprietar pentru el însuși, familia și propria comunitate. Cu toate acestea, nu ar trebui să uite că uneori un localnic vine la restaurantul său.

Evaluarea noastră: 2,5 stele
Maxim: 5 stele
Restaurantul nu a fost informat despre vizită. Redacția a plătit consumul în sine.