Grăsimea de care are nevoie corpul tău!

Grăsimile sau lipidele sunt macronutrienți de care organismul nostru are nevoie pentru funcționarea lor corectă. Data viitoare când veți auzi despre cineva pe cale să slăbească la o dietă cu conținut scăzut de grăsimi sau vă aflați vorbind despre pericolele consumului de grăsimi saturate, începeți să râdeți cu voce tare. Dieta cu conținut scăzut de grăsimi sau omiterea oricărei grăsimi din dietă duce doar la probleme de sănătate și „greutate”.

corpul

CITEȘTE ȘI:

Din fericire, educația funcționează bine în ultima vreme, astfel încât oamenii știu că miturile care se întâmplă de ani de zile nu se mai aplică. Citiți despre faptele de bază din lumea grăsimilor și nu vă lăsați păcăliți de cercetarea sau practica pseudo-științifică a vecinilor voștri în mod constant săraci:

Vitamine - vitaminele A, D, E și K sunt liposolubile. Fără a consuma grăsimi împreună cu aceste vitamine, corpul nostru nu ar putea să le facă față. Dacă mâncați un minim de grăsimi, probabil că veți avea deficiențe în aceste vitamine.

Hormoni - o grămadă de hormoni se poate forma numai din cauza grăsimilor (colesterolului). Fără grăsimi în dietă, am putea perturba serios sistemul hormonal al corpului nostru!

Grăsimi saturate - Grăsimile saturate se găsesc în produsele de origine animală, dar și în nuca de cocos și uleiul de palmier. Ei nu își fac rău, așa cum sa crezut până acum - dar depinde de contextul mâncării. Face o mare diferență dacă mănânci suficientă carne, unt, ouă, fructe, legume și nuci, sau mănânci carne grasă, unt, conuri de pin, chipsuri prăjite și dulciuri.!

Grăsimi nesaturate - grăsimi de origine vegetală, dintre care cele mai importante sunt acizii grași nesaturați omega 3, deja cunoscuți cronic, pe care trebuie să îi alimentăm organismul cu alimente. S-a dovedit că în dieta noastră raportul dintre acizii grași omega 3 și omega 6 este de 20: 1, în timp ce raportul optim ar fi 2: 1. Pentru a vă apropia de un astfel de raport, mâncați fructe de mare grase, nuci, avocado și semințe. De asemenea, puteți încerca acizi grași omega 3 în capsule.

Ulei de cocos - se spune că este sănătos, dar din nou nu este atât de faimos. Este o grăsime saturată cu acizi grași cu lanț mediu. Compoziția chimică este similară cu untul, dar noi, central-europenii, suntem obișnuiți cu untul, spre deosebire de uleiul din palmierele de cocos exotice. Utilizați ulei de nucă de cocos în principal pentru îngrijirea exterioară a pielii și a părului.

Grăsimile trans - grăsimile pot fi împărțite în funcție de diferite criterii. O altă diviziune este împărțirea grăsimilor în așa-numitele grăsimi cis și grăsimi trans. Problema este cu grăsimile trans, care sunt cancerigene și înfundă vasele de sânge - cu siguranță nu aparțin dietei noastre. Le găsești în alimente prăjite (cartofi prăjiți, conuri), alimente grase și dulciuri mai ieftine. Problema este că, spre deosebire de grăsimile saturate și nesaturate din alimente, producătorii nu sunt obligați să indice conținutul de grăsimi trans de pe ambalaje. Dacă evitați cofetăria, prăjiturile, mâncarea rapidă și margarina, cu siguranță nu veți face o greșeală.