Când te gândești la grăsimea corporală, probabil îți vine în minte grăsimea albă. Aici corpul nostru stochează excesul de calorii și este lucrul de care vrei să scapi atunci când încerci să slăbești.

pentru

Dar grăsimea albă nu este singurul tip de grăsime din corpul dumneavoastră - aveți și grăsimi brune și bej, sau britanice, care pot arde calorii în loc să le stocați.

Grăsimea care arde calorii în loc să le împacheteze pe corp sună ca Sfântul Graal al tratamentului obezității și cercetătorii doresc să găsească modalități de a activa sau crește aceste tipuri de grăsime în corpul nostru. De fapt, Institutele Naționale de Sănătate (NIH) au solicitat cercetări pentru a afla cum să o facă. Dar potențialul grăsimii brune de a limita greutatea este tot mai mic?

Ceea ce face grăsimea maro și bej diferită de grăsimea albă?

S-ar putea să credeți că grăsimea albă stochează doar calorii, dar, de fapt, face mult mai mult. Izolează corpul, protejează organele interne și produce, de asemenea, proteine ​​care reglează aportul de alimente, consumul de energie și sensibilitatea la insulină.

Grăsimea brună este bogată în mitocondrii, ceea ce îi conferă un aspect brun. S-ar putea să vă amintiți din știința liceului că mitocondriile sunt celule de „valență” deoarece ard acizi grași și glucoză pentru energie, eliberându-l ca căldura. Acesta este motivul pentru care grăsimea brună arde caloriile în loc să stocheze cum funcționează grăsimea albă. Grăsimea albă are și mitocondrii, dar nu de îndată ce grăsimea brună.

Nou-născuții au grăsime brună, deoarece generează căldură și ajută la menținerea temperaturii corpului. Rozătoarele au, de asemenea, grăsime brună din același motiv. Până de curând, se credea că grăsimea brună a dispărut în timpul copilăriei. Acum, datorită progreselor în tehnologia imagistică, știm că adulții au și grăsimi brune.

La om, grăsimea brună este localizată în jurul gâtului și claviculei, dar poate fi găsită și în alte câteva locuri ale corpului. Greutatea poate afecta cât de activă este grăsimea brună a unei persoane, deci cu cât o persoană cântărește mai mult, cu atât mai puțin grăsimea brună este activă în arderea acizilor grași și a glucozei.

Grăsimea bej sau brite este formată din celule de grăsime „maro” prezente în depozitele tradiționale de grăsime albă. Studiile efectuate pe modele animale au arătat că aceste celule de grăsime bej se pot forma în depozitele de grăsime albă în timpul anumitor tratamente, inclusiv expunerea la frig.

Dacă aceste celule grase bej au fost anterior celule grase albe care s-au transformat în celule bej într-un proces numit „transdiferențierea” sau sunt celule noi, este un punct de dispută în rândul cercetătorilor. La fel ca celulele grase brune, celulele grase bej au capacitatea de a arde acizi grași și glucoză ca energie.

Calorii, descărcare de calorii

Principiul care stă la baza pierderii în greutate sau a creșterii în greutate se numește echilibru energetic, care este diferența dintre aportul de energie (câte calorii consumați) și consumul de energie (câte calorii ardeți).

Respectarea unei diete cu conținut scăzut de calorii și a unui stil de viață exagerat pentru a pierde în greutate nu este întotdeauna ușor, astfel încât cercetătorii au căutat alte modalități de a înclina echilibrul energetic în favoarea cheltuielilor. Și unii oameni cred că creșterea activității sau cantității de grăsime maro sau bej din organism poate fi o modalitate de a face acest lucru.

Acesta pare să fie cazul rozătoarelor. Studiile au constatat că norepinefrina chimică, expunerea la frig, dietele și diferitele proteine ​​produse în organism pot provoca „rumenirea” grăsimii albe sau activarea grăsimii brune pentru a arde mai multe calorii la rozătoare. Majoritatea acestor tratamente au, de asemenea, un anumit efect asupra echilibrului energetic, crescând adesea cheltuielile de energie și provocând pierderea în greutate.

Imaginați-vă că am putea face același lucru la oameni și să transformăm grăsimea albă inertă din punct de vedere metabolic care ne leagă pe mulți dintre noi în grăsime brună activă din punct de vedere metabolic, care arde de fapt calorii pe parcursul zilei. Deși se pare că ar putea schimba jocul în lupta împotriva obezității, cercetările nu sunt clare cu privire la diferența pe care ar putea să o facă oamenii pentru grăsimea brună.

De exemplu, unele cercetări au arătat că activarea grăsimilor brune prin expunerea oamenilor la frig are ca rezultat o creștere a consumului de energie la mai puțin de 20 de calorii pe zi, ceea ce nu este suficient pentru a avea vreun efect asupra obezității la care sperăm cu toții. grăsimea brună la adulți poate arde până la 125 de calorii pe zi.

Nu se cunoaște motivul pentru care grăsimea brună activează o contribuție relativ mică la consumul zilnic de energie, deși acest lucru se poate datora faptului că grăsimea brună este prezentă în organism în cantități mici în comparație cu grăsimea albă mai puțin activă din punct de vedere metabolic. De exemplu, un studiu recent a arătat că din 14 subiecți, doar cinci grame de grăsime brună activată au avut mai mult de 10 grame.

Și, de asemenea, nu am vrea să ne transformăm toată grăsimea albă în grăsime brună, deoarece grăsimea albă este de fapt ceva de care are nevoie corpul nostru.

De exemplu, în cazurile rare în care nu apar depuneri de grăsime, oamenii au adesea rezistență la insulină, boli ale ficatului gras și alte complicații metabolice. Acest lucru se datorează parțial lipsei de proteine ​​produse de grăsimea albă și, de asemenea, deoarece excesul de calorii care ar trebui stocate în grăsimi trebuie stocate în alte organe, cum ar fi ficatul.

Grăsimile brune pot face mai mult decât arde calorii

Deși datele arată că activarea grăsimilor brune nu pare să ardă multe calorii în plus la om, ar putea avea și alte beneficii pentru sănătate.

Cercetătorii au descoperit că transplantul de grăsime brună de la șoareci donatori în cavitatea abdominală, în funcție de vârsta și sexul șoarecilor destinatari corespunzători, a inversat rezistența la insulină indusă de grăsimi, o afecțiune care contribuie la diabetul de tip 2 la om.

Alte studii au arătat că grăsimea bej și maro are efecte benefice asupra metabolismului glucozei și a sensibilității la insulină, care par a fi mai mari decât efectele ușoare asupra greutății corporale. Grăsimile brune au capacitatea de a elimina lipidele (grăsimile) și glucoza din sânge, ducând la concentrații mai mici de trigliceride circulante, colesterol și glucoză. Acest lucru poate contribui la efectele benefice asupra grăsimii brune asupra sănătății, independent de pierderea în greutate.

Deci, viitoarele cercetări umane ar putea fi modul în care aceste grăsimi pot afecta pozitiv sensibilitatea la insulină sau metabolismul glucozei și lipidelor, mai degrabă decât greutatea corporală.

Există un mare interes în a câștiga puterea grăsimii brune la om pentru a combate obezitatea și bolile metabolice concomitente, dar această cercetare este relativ mică.

Pentru a răspunde la aceste întrebări, NIH a anunțat opțiuni de subvenționare pentru a identifica condițiile care declanșează „rumenirea” grăsimii albe sau pentru a crește cantitatea de grăsime brună la om, pentru a căuta modalități de a testa grăsimea brună care nu necesită biopsii cu ac și pentru a funcțiile biologice ale acestor grăsimi. Această presiune înseamnă că ar trebui să aflăm despre acest țesut interesant în curând.