Dacă sunteți un fan al grătarului, probabil că nu trebuie să vă întrebăm care este cel mai bun, pentru că pur și simplu nu vă puteți descurca - mai ales că este grătarul. Cu toate acestea, dacă doriți să fiți profesionist, este important să luați în considerare câteva fapte.

grătar

Ai nevoie de unul care să se potrivească stilului tău de viață, dar și bugetului tău și, în același timp, trebuie să răspunzi la câteva întrebări: Vrei să ai gătit la grătar ultra rapid? Vrei ca mâncarea să-și păstreze gustul și să fie suculentă? Aveți energie electrică la locul în care intenționați să faceți grătarul? Aveți suficient spațiu pentru grătar?

După ce răspundeți la aceste întrebări simple, vă va fi mai ușor să decideți dacă aveți nevoie de electricitate, gaz sau contact. Luați în considerare avantajele și dezavantajele fiecăruia, alegeți-l pe cel potrivit și munții la grătar.

Electric

Avantajul grătarelor electrice este practicitatea lor, le puteți folosi oriunde există o priză electrică. Cu toate acestea, vă vom spune sincer că vă va fi dor de mirosul real al grătarului cu grătarul electric. Cu toate acestea, avantajul este că grătarele electrice se pot încălzi rapid, nu aveți nevoie de alt combustibil, ci doar de priza electrică menționată. Cu toate acestea, îți pierzi cea mai mare parte a gustului autentic. Dezavantajul este și temperatura maximă limitată, pe acest grătar nu veți ajunge la o astfel de temperatură ca pe un grătar pe gaz sau pe un grătar cu cărbune. Cu toate acestea, cel electric este cel mai potrivit în condiții de locuit, puteți avea și un grătar lângă el pe balcon. Este potrivit pentru a pregăti feluri de mâncare de pasăre mai simple sau legume și fructe la grătar. Ce zici de încercarea de pui hawaiian la grătar sau piersici la grătar cu înghețată?

Sfaturi de siguranta:

  • Așezați grătarul electric pe o suprafață plană și stabilă.
  • Nu-l utilizați în aer liber când plouă.
  • Aveți grijă ca cablul de alimentare să nu atingă grătarul fierbinte.
  • În caz de incendiu, nu folosiți niciodată apă pentru stingere.


a lua legatura

Cel mai popular grătar electric este contactul. Este potrivit pentru grătarul din ambele părți simultan, pe care îl puteți testa atunci când grătiți tofu cu salată și când pregătiți panini sau, de exemplu, pâine prăjită italiană caprese. Puteți alege între un model mic (20 × 15 cm) și unul mai mare (40 × 30 cm). Avantajul este că sunt foarte compacte și nu ocupă aproape deloc spațiu. Sunt echipate cu termostat și prețul lor este avantajos, de la 30 de euro în sus.

Gaz

Grătarul pe gaz este o altă cafea. Acest tip aparține echipamentelor profesionale ale fiecărui maestru de grătare și vă vor sfătui mai mult de un bucătar. Avantajul este calitatea, utilizarea, dar și pregătirea fast-food-ului. La fel ca electricul, nu ne oferă mirosul de crăpătură a lemnului, dar are și alte avantaje. Nu trebuie să vă deranjați cu lemnul menționat, să căutați brichete sau cărbune, nici nu aveți nevoie de o priză electrică. Un recipient cu gaz propan-butan este suficient pentru dumneavoastră. Aveți grijă, acest model nu este potrivit pentru un balcon mic sau pentru uz casnic.

Trebuie să pregătiți mai mulți bani pentru grătarul pe gaz, dar cu siguranță costurile vor fi rambursate. Combustibilul singur este mai ieftin decât lemnul sau brichetele. Controlul este ușor și toată lumea se poate descurca. Cu toate acestea, ce trebuie studiat înainte de a cumpăra un grătar pe gaz?

Ce fel de arzătoare are? Astăzi, tendința este profilele metalice, care distribuie căldura uniform și asigură astfel un grătar uniform. Le cunoaștem ca aromatizante. Pe lângă profilele din oțel inoxidabil, oferim și grătare de lavă folosind căldura pietrelor de lavă fierbinți. Cu toate acestea, dezavantajul este că pietrele trebuie schimbate des și au un miros neplăcut la grătar, chiar dacă se scurge cea mai bună marinată pentru grătar. Când cumpărați un grătar pe gaz, asigurați-vă că are grătare care prind grăsimea care picură.

De asemenea, este important să luați în considerare dimensiunea grătarului. Pentru modelele mai mici, avantajul este depozitarea și compactitatea și, desigur, prețul. Modelele mai mari sunt mai scumpe, dar oferă multe beneficii și mai mult spațiu și funcții - controlul temperaturii, aragazul lateral, tava de scurgere a grăsimii, compartimentele de depozitare, blatul de lucru, termometrul etc.

Performanța unui grătar pe gaz este proporțională cu dimensiunea acestuia. Cel de până la 5 kW este conceput pentru grătarele de familie mai mici și cu un grătar de până la 10 kw puteți distra mai mulți oameni. În ceea ce privește materialul, acesta este de obicei o combinație de metal, smalț și aliaj sau oțel inoxidabil. Materialul este important dacă aveți un grătar expus la intemperii și, desigur, determină și greutatea grătarului, care variază de la 20 la 80 kg, în funcție de material.

O noutate sunt grătarele RBS (sistem de arzătoare radiantă) echipate cu arzătoare ceramice amplasate lateral, datorită cărora căldura este distribuită uniform pe întreaga zonă a grătarului.

Pentru cărbune

Fanii adevărați ai grătarului vă vor spune că un grătar altul decât cărbunele nu este nici măcar un grătar. Suntem parțial de acord cu ele, deoarece în timpul acestui grătar vă veți bucura de aroma și gustul inconfundabil pe care le-au făcut coastele la grătar, de exemplu. Dezavantajul este că nu aveți la dispoziție brichete de lemn în fiecare zi, cum ar fi electricitatea sau gazul, și pur și simplu trebuie să le cumpărați înainte de a le face la grătar. Cărbunele are, de asemenea, timp, astfel încât grătarul expres nu are loc în acest caz. Planificați-vă foamea pentru acest grătar până la 30 de minute după contact. Un alt dezavantaj este ambalajul - nu opriți doar cărbunii fierbinți la fel de repede ca electricitatea sau gazul. Arată ca multe dezavantaje, dar un mare avantaj - mâncărurile parfumate cu gust de natură. Imaginați-vă doar mirosul de păstrăv proaspăt la grătar cu spanac.