Uneori reușesc un alt „model” decât inspirația de pe net. Acesta a devenit destul de frecventat în sezonul dovleacului, îmi place să servesc dovleac la cuptor și pulpa la cuptor este de fapt o altă garnitură.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Înmuiați sau înmuiați grâul în papiákák (timp de gătit aproximativ 30 - 40 min). Se strecoară și se transferă într-un vas de copt mai adânc sau vas de copt cu un capac. Se adaugă sare, piper și se amestecă.
Se toarnă aproximativ 1 dcl de vin alb.
Așezați câteva felii de unt și o crenguță sau câteva rozmarin (cimbru) mai mici pe grâu. Punem ultima carne de pui, pe care o sărăm și piperăm. Coapsele sau bucățile coapsei sunt mai suculente și mai gustoase, butașii coapsei sau sânii sunt mai dietetici.
Se toarnă o mulțime de cremă de gătit sau Tatras (eu folosesc Gran Cucina groasă, delicioasă, soia) peste tot și se acoperă și se coace aproximativ 45 - 50 de minute la 160 ° C. Depinde de cuptor. Carnea eliberează suficient suc, nu este nevoie să se înmoaie.
Când carnea este moale, se desfășoară și se coace pentru a face o crustă (foto) Dacă vrem să umplem dovleacul, punem doar bucăți de carne pe grâu. Gustul este delicat, mâncarea parfumată și delicioasă. Se servește fie singur, fie într-un dovleac.
Desigur, grâul poate fi înlocuit și cu mazăre, linte sau fasole.