• Uitați de avertismentele anterioare și de scenariile înfricoșătoare.
  • Nu trebuie să evităm să consumăm carne roșie sau procesată.
  • Consumul lor nu are niciun efect semnificativ asupra apariției bolilor care ne afectează astăzi pe mulți dintre noi.

Uitați de avertismentele anterioare despre nocivitatea consumului de carne din mass-media, portaluri de consiliere, articole sau recomandări ale experților autodenumiți. Recomandările care resping acest lucru se bazează pe cunoștințe care implică milioane de oameni.

fatală

Acestea afirmă că reducerea consumului de carne roșie sau procesată are efecte mici și adesea minime asupra reducerii riscului de boli cardiovasculare, accident vascular cerebral, atac de cord, cancer, diabet sau deces din orice cauză.

Cooperarea internațională a oamenilor de știință

Acesta a fost condus de doi oameni de știință de la universitățile canadiene Dalhousie și McMaster, care au condus o secțiune compusă din oameni de știință internaționali. Autorii și-au publicat concluziile în Annals of Internal Medicine, care, în calitate de revistă medicală academică, este considerată una dintre cele mai citate și influente reviste medicale din lume.

Ei au încheiat o serie de analize în care au concluzionat în mod clar că consilierea, ca bază a aproape tuturor liniilor directoare dietetice, nu se bazează pe piloni stabili ai dovezilor științifice și recomandă „adulților (sănătoși și sănătoși) să continue să consume carne roșie și procesată”, Gardian.

Cercetătorii au descoperit că, chiar dacă alegem să consumăm mai puțină carne de vită și porc, beneficiile rezultate pentru sănătate sunt mici și atât de slabe încât pot fi recunoscute doar de către populația numeroasă și nu sunt suficiente pentru a sfătui indivizii să-și schimbe obiceiurile alimentare. New York Times.

Acest articol este doar pentru abonați.
Mai aveți 78% de citit.