Gulaș cu fasole albă sau roșie destinat mâncării în timpul activităților de lucru în grădini, în timpul relaxării în cabane sau cabane. Este bogat în calorii și nu se descompune nici la temperaturi mai ridicate și este gustos singur sau cu pâine. Dacă aveți experiența dvs. cu fasole, este bine că veți fi în aer curat:-)
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Tăiați carnea în cuburi mai mici. Ceapa în bucăți mai groase. Pregătim cartofi în două dimensiuni. Tăiați într-un castron mai mic în detaliu. Acestea vor fi folosite pentru îngroșarea gulașului, în loc de făină sau amidon.
Vom folosi o oală sub presiune. Încălziți cantitatea de ulei indicată, puneți carnea în ea și amestecați până se închide la suprafață. O sărăm în timpul tratamentului termic, sarea se întărește și mirosul în timpul tratamentului va fi mai plăcut. Adăugați ceapa și amestecați totul. Ceapa se înmoaie după un timp. Introduceți cartofi tăiați felii. Cele tăiate în cele mai mici fierb mai repede și ne îngroșă gulașul. Nu trebuie să folosim amidon sau făină pentru a se îngroșa. Cele mai bune sunt cele cu un conținut ridicat de amidon. Presară condimentul de gulaș pe suprafață - jumătate din conținutul pungii. Se adaugă frunza de dafin.
Când am amestecat ingredientele astfel preparate, nivelăm totul cu apă. Cantitate de aproximativ 1,5 litri. Închideți oala sub presiune. Lăsați-l să se coacă timp de 30 de minute. După acest timp, adăugați la gulaș o glugă tocată mărunt și fasole albă sau roșie fiartă. Se toarnă piperul rămas din pungă și se adaugă cantitatea indicată de maghiran. Maghiranul este cel mai bun finisaj, își pierde aroma prin fierbere, lasă-l să fiarbă o vreme. Se mai lasă să fiarbă încă 5 minute și se condimentează cu sare. Gulașul cald are un gust rău, așa că luăm o cantitate mică în lingură. În curând se va răcori pentru noi, așa că ne vom bucura mai bine. Atunci nu o sărăm. După sărare, se recomandă adăugarea mai multor cartofi și completarea cu apă. Vă dorim bun gust!