Livrare GRATUITĂ peste 18,90 €
Produsul nu este disponibil mult timp
Data distribuției este necunoscută
Această fibră solubilă este obținută din fasole de guar de calitate BIO. În plus, îl puteți folosi ca agent de îngroșare și stabilizator.
Guma de guar este obținută din semințele decojite și măcinate ale plantei Cyamopsis tetragonolobus din familia leguminoaselor, care crește în principal în Asia Centrală. Guma de guar, chiar și fără încălzire în apă, formează o soluție foarte vâscoasă, care este utilizată ca agent de îngroșare, liant și stabilizator nu numai în industria alimentară, ci și în industria cosmetică și farmaceutică.
utilizarea
Veți aprecia guma de guar în producția de iaurt de casă, chefir, înghețată, milkshake-uri, în îngroșarea supelor, sosurilor, ketchup-urilor, sosuri pentru salate și altele asemenea. Își mărește volumul și legarea, așa că este uneori folosit în loc de gumă xantan.
Valori nutritive: Energie: 794 kJ/190 kcal; Grăsimi: 0,9 g - din care saturate 0,8 g; Glucide: 0,7 g - din care zaharuri 0,1 g; Proteine: 5,0 g; Sare: 0,03 g; Fibră: 82 g; Umiditate: 3,5 g