haos

Teama de a se ingrasa afecteaza adesea consumul de grasimi. Uneori, panica inutilă este consecința luării de variante prietenoase cu dieta din dieta noastră. Care sunt diferențele dintre grăsimi?

Sunt printre bombele cu calorii

În plus față de carbohidrați și proteine, grăsimile sunt unul dintre nutrienții macro de bază. Ele furnizează organismului energie și ajută la procesarea vitaminelor solubile în ele, precum vitaminele D, E, K și A. Un gram de grăsime conține 9 kilocalorii, 1 g de carbohidrați 4 kcal și 1 g de proteine ​​4 kcal. Această valoare calorică a alimentelor menționate ridică, de asemenea, îngrijorări cu privire la consumul său. De fapt, putem crește în greutate prin supraalimentarea unor grăsimi, dar inima, creierul, vasele de sânge și mușchii ne mulțumesc pentru unele.

Frica de cârnați este inutilă

Grăsimile sunt practic împărțite în saturate și nesaturate. Printre cele saturate le includem în special pe cele care mențin o consistență fermă chiar și la temperatura camerei. Le găsim în principal în carne de porc, carne de vită, dar și pui. Sursele tipice ale acestor substanțe sunt, de asemenea, produsele lactate, untul, brânza și iaurtul. Consumul frecvent al acestui tip de grăsime poate crește nivelul colesterolului rău (LDL), care poate afecta dezvoltarea obezității și diabetul de tip 2 asociat. Cu toate acestea, numai consumul excesiv al acestor alimente poate provoca aceste complicații de sănătate. Consumul ocazional de cârnați, slănină sau prăjirea în untură poate să nu fie deloc dăunător. Unele cercetări indică, de asemenea, faptul că grăsimea de vită este puțin mai puțin dăunătoare atunci când este un animal liber decât cea hrănită cu diferite amestecuri.

Americani și grăsimi, merge împreună

Bucătăriile tipice care sunt îmbibate în grăsimi saturate includ bucătăria americană, majoritatea grăsimilor provenind de la burgeri, pizza, brânzeturi grase și milkshake-uri. Produsele alimentare au apărut în urmă cu câțiva ani cu o teorie interesantă, dar nu foarte vanitoasă, în care au început să excrete grăsimile din produsele alimentare, pe care le-au numit alimente ușoare. Prin reducerea conținutului de grăsimi, au fost nevoiți să adauge alți alți macro nutrienți pentru a-i face să aibă un gust bun. Și pentru că adăugarea de proteine ​​este costisitoare, au pariat pe zahăr. Alimentele ușoare conțineau minimum grăsimi, dar și mai mult zahăr, care este mult mai periculos pentru corpul uman.

Uleiurile beneficiază de inimă și creier

Grăsimile nesaturate au o reputație mai bună. Acestea diferă de cele saturate prin faptul că mențin o consistență lichidă la temperatura camerei. Este un tip de grăsime care ajută în mod clar la protejarea sănătății umane și nu există motive să vă faceți griji cu privire la eliminarea acesteia. Alimentele bogate în grăsimi nesaturate includ uleiuri vegetale, măsline, nuci și semințe de plante, unele specii de pești. Grăsimile nesaturate sunt împărțite în două grupe de bază. Primul este un grup de grăsimi grase polinesaturate (acizi), iar al doilea este acizii grași mononesaturați.