Hrișca a fost considerată odată mâncarea celor săraci, dar datorită valorii sale nutritive, acum se bucură din nou de popularitate legitimă. Hrișca nu conține gluten și este bogată în zinc, seleniu, fier și în special rutină foarte apreciată. În plus, pregătirea bucătăriei sale este foarte simplă.
Materii prime:
- 1 cană (aproximativ 200 g) hrișcă ușoară (curățată mecanic)
- 1 o cană de apă
- 2 - 3 mere mari
- 1 - 2 linguri zahăr din trestie
- 2 linguri mac macinat
- miere după gust
Abordare:
1. Curățați merele, tăiați centrul și tăiați-le în bucăți mai mici. Puneți-le într-o oală, acoperiți cu zahăr, acoperiți cu o lingură de apă și fierbeți timp de 1-2 minute, amestecând suficient cât zahărul să se dizolve.
2. Clătiți hrișca cu apă (o puteți face și de mai multe ori) și adăugați-o la mere. Se toarnă apă, se lasă să fiarbă și se fierbe acoperit timp de 3-5 minute, amestecând ocazional.
3. Adăugați semințe de mac măcinate și amestecați. Scoateți apoi oala din aragaz și lăsați-o să se odihnească încă 20-30 de minute la căldură. În acest timp, hrișca trebuie să absoarbă tot lichidul rămas.
4. Împarte în farfurii și îndulcește fiecare porție cu miere după gustul tău. Se servește fierbinte imediat după gătit sau chiar rece ca desert.
Timp total de pregătire: 30 minute