Vaccin comestibil împotriva gripei:)
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Am pus varza în cupe conform lui @remcula, am zâmbit puțin cu habaner uscat și am aflat că nu există gemuri mai bune:) A existat încă ultima ceașcă care a fost folosită greșit pentru gătit astăzi. Se clătește hrișca cu apă fierbinte pentru a-și pierde căldura, se toarnă apă în proporție de 1: 1,5, se sare și se lasă să fiarbă 3 minute.
O punem deoparte și o înfășurăm într-un prosop de pui și o punem în cuptorul oprit timp de 30 de minute, unde vom rămâne fără hrișcă dacă pregătim ciuperca de stridii cu varză. Tăiați ciuperca de stridii în fâșii, rupeți 4-5 căței de usturoi. Puneți 2 linguri de unguent sau unt într-o tigaie. Se adaugă usturoiul, rasca și ardeiul iute, se lasă să fiarbă și se adaugă ciuperci de stridii mărunțite.
Presărați ciuperca finită cu maghiran uscat și piper măcinat. Se amestecă și se adaugă la hrișca umflată.
Tăiați șalotii în bucăți mici, prăjiți-l într-o tigaie pe o lingură de unguent, adăugați usturoiul tăiat felii și 3-4 căței, parfumați și adăugați varza nespălată cu sucul și lăsați-l să se încălzească. Nu ma sufoc, imi place crocantul, daca vrei mai moale, acopera si sufoca pana iti convine. Sunteți deja în finală:) Dacă vă place să prăjiți slănină și să turnați varză pe o astfel de farfurie, amestecați și începeți un prânz gustos.