Avem nevoie:
Evaluare: 2.3 din 5. Total 3 voturi.
Faceți clic pe stele pentru a evalua rețeta.
Abordare
- autor: Chef Electrolux Autentificare necesară ».
Spălăm iepurele tânăr, îl feliem, îl acoperim cu slănină și îl sărăm. Ceapa se prăjește în ulei auriu în ulei cald și se adaugă frunza de dafin, legumele rădăcină tăiate în roți și se prăjește. Apoi, adăugați zahăr și muștar. Transferați acest amestec într-un vas de copt și așezați iepurele feliat în el. Stropiți cu bulion, condimentați cu suc de lămâie, sare și piper și coaceți. Dacă carnea este moale, scoateți-o din vasul de copt. Se amestecă smântâna cu puțină făină și se pune într-un vas de copt. Dacă legumele noastre nu fierb, le amestecăm. Lăsați-l să se rotească și puneți iepurele înapoi. Se servește cu brânză presărată.