încercați

Plantele conțin multe substanțe benefice pentru corpul uman.

Pentru o mână de senzații proaspete, mâncarea nu se strică. Pe lângă gustul inimitabil, vei primi și un bonus suplimentar pentru sănătatea ta.

Ierburile proaspete și legumele cu frunze au cea mai intensă aromă și gust în acest moment. În plus, conțin vitamine, minerale și uleiuri esențiale, care au o putere extraordinară, mai ales primăvara, și au un efect benefic asupra întregului organism. Le puteți folosi în mod corespunzător?

Trezește simțurile

Arpagicul nu este doar pentru decor. Rudele subțiri de ceapă și usturoi au un conținut ridicat de proteine, uleiuri esențiale, vitamine B2 și C, sodiu, calciu, potasiu, fier și fosfor și conțin, de asemenea, substanțe cu efect antibiotic. Uleiurile esențiale îmbunătățesc digestia și reglează tensiunea arterială. Arpagicul pune în evidență gustul sărat din mâncăruri, așa că nu au nevoie de atâta sare. Mănâncă-l proaspăt, nu-i place tratamentul termic.

Facilitează pierderea în greutate

Patrunjelul este bogat in vitaminele C, E, PP si K, acid folic, provitamina A, fier, calciu, siliciu, magneziu, diverse uleiuri esentiale si flavonoizi antioxidanti. Deoarece este ușor diuretic, elimină substanțele nocive din organism și elimină excesul de lichide, pe care îl veți aprecia atunci când pierdeți în greutate în costum de baie. Ajută la reumatism și gută, ameliorează alergiile și anemia, stimulează funcția ficatului și are efecte antioxidante puternice.

Reglează digestia

Mararul are un gust și o aromă plăcut de foioase, care completează perfect orice, de la brânză de vaci și smântână. Susține digestia și apetitul, ameliorează balonarea și întărește imunitatea. Datorită conținutului ridicat de săruri minerale, se recomandă în locul sării de masă într-o dietă nesărată. Încercați-l cu salată de pește și castraveți.

Ameliorează stresul

Busuiocul conține uleiuri esențiale care calmează sistemul nervos, deci este cunoscut și ca plantă anti-stres. Deshidratează ușor, îmbunătățește pofta de mâncare, facilitează digestia și reîmprospătează respirația. Se spune, de asemenea, că are efecte afrodiziace. Gustul său picant dulce se potrivește bine cu roșiile.

Purifică sângele

Persimonul este mai eficient decât o pastilă multivitaminică. Frunzele mici, cu gust ascuțit și proaspăt, conțin 100 g până la 100 mg de vitamina C, pe lângă betacaroten, vitaminele B și K, potasiu, calciu, fier, sulf, cupru, magneziu și diverse enzime. Persimmonul îmbunătățește metabolismul și hematopoieza, vindecă inflamația. Consumați-l exclusiv proaspăt, dar nu mai mult de o lingură pe zi.

Întărește imunitatea

Rucola are frunze dințate mai rigide, care seamănă cu ridiche cu un gust cu rădăcini fierbinți. Conține multă vitamină C, care îmbunătățește apărarea organismului. Rucola curăță perfect tractul digestiv și ajută la supărarea stomacului. Diversifică fiecare salată și specialități din bucătăria italiană.

Iluminează vederea

Spanacul nu excelează în conținutul de fier, așa cum s-a susținut odată, dar are o valoare biologică ridicată. Frunzele tinere conțin flavonoide care au efecte antitumorale. Carotenoidele luteina și zeaxantina protejează vederea de cataractă și degenerare asociate îmbătrânirii. Beta-carotenul întărește vasele de sânge, magneziul protejează împotriva bolilor de inimă. Spanacul îmbunătățește și funcția creierului și ajută la eczeme și constipație.

Sfatul nostru: Presărați frunzele de spanac înăbușite cu bucăți de tofu și semințe de susan prăjite.