Dietele

Mulți dintre voi ați cedat cu siguranță la mai multe diete, indiferent dacă sunt eficiente pe termen lung sau scurt sau complet ineficiente. Dietele „tentante” pe care le întâlnim sunt DASH, Paleo, TLC, Raw, Mediterranean, South Beach, Divided Diet, Atkinson's, Ornish's, Nordic și multe altele. Am decis să introduc una dintre cele mai cunoscute și apreciate diete, dieta ketogenică. Cu toate acestea, această dietă este adecvată?

este

Dieta ketogenică

Dieta ceto (numită și proteine) se bazează pe aportul mare grăsimi, venituri ușor crescute proteină și constrângeri extreme glucide. În timp ce în cazul mâncării raționale acceptăm 40% glucide, 30% proteine ​​și faceți 30% grăsimi, o dietă ketogenică permite numai 5% glucide. Pentru asta, grăsimile alcătuiesc 75% aportul total de energie.

Ca urmare a acestei inversări a raportului de nutrienți esențiali, o afecțiune numită cetoza. Cetoza poate fi pur și simplu definită ca prezența corpurilor cetonice în sângele de deasupra valoare normală. Se produce „ajustarea” organismului la metabolismul grăsimilor arderea grasimii. Potrivit susținătorilor dietei ceto, rezultatele sunt vizibile foarte repede. În ochii entuziaștilor obezi câștigă, pentru experți o problemă.

Ce problemă în această dietă?

La început, corpul atrage energie din glicogen și este legat de acesta Apă. În prima fază a dietei, deci organismul nu reduce gras, dar pierde apă. În a doua fază, corpul este cu adevărat pierde tuk.

Un anumit lucru pozitiv este suprimarea foametei, care se datorează în principal aportului ridicat de grăsimi saturate și proteine. Cu toate acestea, problema este că marea majoritate a săracilor nu vor ajunge la etapele următoare, deoarece chiar dacă slabesc putin, o dietă atât de solicitantă renunța.

Dieta ketogenică nu este condus de obicei de experți. Nu vă vor învăța dieta corectă, alegerile alimentare sau prepararea alimentelor. Prin urmare, după încheierea programului sărăcit și a aportului unilateral de substanțe nutritive, corpul tău va pofti glucide. Când revii la stilul tău de viață normal și începi să mănânci din nou dieta clasică, această tranziție se va dezvolta, de obicei, astfel încât kilogramele să crească și așa-numitele. efect yo-yo. În plus, dacă sunteți un fan al performanței de forță, performanța fizică se poate deteriora.

Fiecare dintre aceste diete se bazează pe îndepărtarea macronutrienților individuali (carbohidrați, grăsimi sau proteine) și înlocuirea ulterioară cu diverse alte alimente sau eliminarea completă. Este important să rețineți că organismul nostru are nevoie să primească toți acești macronutrienți.

Ce cred experții despre diete?

Agenția Națională Franceză pentru Siguranța Alimentelor (ANSES) avertizează despre „efectele clinice, biologice și psihologice” asociate cu dietele de slăbit. Din cauza lipsei unor substanțe nutritive pot apărea probleme cu oasele sau metabolismul. Pe termen lung, aceste diete duc la un cerc vicios în care o persoană câștigă din nou în greutate.

Dacă dietele sărace în carbohidrați sunt eficiente pe termen scurt, sunt riscante pe termen lung și nu ar trebui recomandate, avertizează profesorul Banach. Este important să nu ratați un tip de mâncare. Carbohidrații, proteinele și grăsimile sunt esențiale pentru dietă. Potrivit consilierilor nutriționali, nevoile nutriționale ale unei persoane sunt satisfăcute dacă dieta constă în aproximativ 50% carbohidrați, 20% proteine ​​și 30% grăsimi.

Conform Organizația Mondială a Sănătății (OMS) Consumul excesiv de carne roșie și cârnați bogați în colesterol și grăsimi saturate (de exemplu, în dieta Paleo) contribuie la dezvoltarea unor specii cancer, în special al intestinelor și rectului. Aceste substanțe sunt, de asemenea, responsabile pentru bolile cardiovasculare. În plus, consumul redus de minerale și vitamine poate juca un rol.

Nu este o problemă să slăbești, ci să-ți păstrezi permanent figura de vis. Dieta nu este inutilă dacă îți poți face stilul de viață din asta. Dacă o anumită dietă vă restricționează, nu veți putea rămâne mult timp în ea, iar rezultatul va fi să vă îngrășați din nou.

IIFYM (alimentație flexibilă)

După părerea mea, cel mai eficient stil de a mânca este Mâncare flexibilă - IIFYM, z angl. Dacă se potrivește cu macro-urile dvs., adică. Dacă vă încadrează în calorii/macronutrienți, luați-l. Dacă nu ați auzit de acest tip de dietă sau nu sunteți pe deplin sigur de aceasta, acum aveți șansa să aflați mai multe.

Pe ce principiu funcționează IIFYM?

Deviza de bază a alimentației flexibile este că nu trebuie să vă limitați la mâncare deoarece nu este interzisă mâncarea. Cu IIFYM, veți găsi cantitatea de calorii, precum și raportul de proteine, carbohidrați și grăsimi pe care trebuie să le consumați în fiecare zi pentru a vă atinge obiectivele. Vă puteți imagina că mâncați de dimineață până seara cu ce puteți pune mâna, dar nu va fi atât de ușor.

Păstrați un raport de 80% alimente sănătoase, hrănitoare și 20% nesănătoase în dieta dumneavoastră. Odată ce ați stabilit aceste numere, sarcina dvs. este pur și simplu să includeți aceste valori în venitul total și, practic, nu contează din ce alimente provin aceste calorii și macro-uri.

Lucrați cu date, aflați cheltuielile zilnice și venitul zilnic adecvat. Fiecare macro are o anumită valoare energetică, care se calculează pe 1 gram de macro și se măsoară în calorii (kcal). Reglând cantitatea de macronutrienți și calorii, puteți schimba compoziția corpului, scăpați de grăsime și construiți mușchi.

La IIFYM este uimitor că dacă de ex. mâncați sănătos toată ziua, alimente de calitate și la sfârșitul zilei aveți încă multe calorii disponibile, puteți avea cu ușurință ciocolată sau înghețată.