Unele ceaiuri de gheață vândute pe piețele cehe și slovace conțin doar o cantitate mică de extract de ceai, altele chiar niciuna. În multe cazuri, producătorii înlocuiesc gustul ceaiului cu zahăr sau îndulcitori artificiali.
Acest lucru a fost demonstrat de rezultatele testelor de laborator pe 21 de ceaiuri de gheață negre și verzi cu aromă de lămâie sau lime, care au fost realizate de revista dTest. Potrivit acestora, aproape jumătate din băuturile testate cu denumirea de ceai cu gheață, nu conțin substanțe tipice ceaiului sau le conțin doar în urme.
„Rezultatele testului arată că producătorii încearcă să dilueze ceaiul cât mai mult posibil. În cazul ceaiurilor negre, chiar și în cele mai concentrate, nu am găsit mai multe componente caracteristice ceaiului decât ar corespunde unei porții de ceai inundate cu un litru de apă ", a comentat Daniel Pavlis, șeful revistei dTest.
Încearcă să le dilueze
Potrivit lui Pavlis, doar unul dintre cele peste două duzini de ceaiuri testate conținea mai multă infuzie de ceai decât apă. Era Rauch Nativa Green Tea Lemon.
Dintre substanțele pe care trebuie să le conțină produsele etichetate ca ceai, laboratoarele au găsit cofeină în cele mai proaste produse testate, dar cu o concentrație de urme de un miligram pe litru. Conform dTest, aceasta este de o sută de ori mai mică decât într-o infuzie convențională de ceai.
Deoarece cofeina poate fi adăugată și sintetic la băuturi, prezența teobrominei a fost crucială pentru test. „În patru cazuri nu au găsit-o deloc, în celelalte valori ale cafeinei și ale teobrominei au fost extrem de scăzute”, spune Pavlis.
Testul a arătat că extractul de ceai din mai multe produse înlocuiește zahărul sau îndulcitorii artificiali cu aromă de citrice. Potrivit lui Pavlis, ceaiurile testate conțineau în medie 64 de grame de zahăr pe litru, adică mai mult de 12 cuburi de cinci grame, adică aproape două cuburi și jumătate de zahăr pe cană.
Lanțurile de ceai au ieșit prost
Potrivit lui Pavlis, cele mai rele ceaiuri de gheață ale lanțurilor de retail Kaufland, Spar, Tesco și Albert au ajuns la test. Pe baza testelor de laborator, editorii le-au dat cea mai proastă evaluare în categoria ceaiurilor negre și verzi.
„Prețurile ceaiurilor cu gheață par a fi scăzute până când îți dai seama că, în loc de ceai, plătești apa cu zahăr sau îndulcitori”, a spus Pavlis.
Redacția dTest a calculat câte litri de ceai ipotetic dintr-o sticlă de băutură numită ceai cu gheață. "Un litru de infuzie de ceai diluat în cel mai ieftin produs testat Tesco Ice Tea Green Tea + Citrus ar costa 1063 coroane cehe", a adăugat Pavlis, adăugând că o ceașcă de ceai din pungă va costa câțiva bănuți la câteva coroane.
Ambalajul poate fi înșelător
O inspecție a ceaiurilor înghețate a arătat că informațiile de pe ambalajul lor nu se pot baza pe deplin. Potrivit lui Pavlis, cele trei produse nu aveau o proporție declarată de extract de ceai, deși ar fi trebuit să furnizeze astfel de informații.
Ambalajul altor produse a confirmat că este posibil să nu fie adevărate. Unii producători au declarat un conținut atât de redus de extract de ceai încât nu a putut fi verificat. Acesta a fost cazul, de exemplu, cu ceaiul San Terra IceTea Lemon de la Kaufland.
„Pfanner Ice Tea Lemon-Lime, pe de altă parte, promite 90% ceai, care corespunde unui conținut de extract de ceai de 0,9%. Totuși, conform măsurării, conține doar 0,4% din extract de ceai, adică mai puțin de jumătate ”, a adăugat Pavlis.
Potrivit dTest, Tesco Ice Tea Lemon și Aquila Tea.m ceaiul verde cu suc de lămâie sunt de asemenea lăudate pentru mai mult decât cantitatea reală de extract.