COVID-19 vă poate provoca probleme chiar și după vindecare. Până la 50% dintre oameni suferă de această problemă

Există aproape 4.000 de pacienți cu COVID-19 în spitalele slovace. Zeci de oameni au cedat bolii într-o singură zi

Miliardarul Bill Gates pe Musk: În loc să călătorim pe Marte, ar trebui să ne salvăm planeta

  • Bistroul Nitra Lords of Eggplant ne-a fascinat inițial cu numele său atrăgător, dar apoi am aflat că există și o poveste cu adevărat interesantă în spatele ei.
  • A început să fie scris în Australia și ulterior sa extins pentru a include ateliere și prelegeri și cursuri culinare în țara noastră.

provocat

  • Bistroul Nitra Lords of Eggplant ne-a fascinat inițial cu numele său atrăgător, dar apoi am aflat că există o poveste cu adevărat interesantă în spatele ei.
  • A început să fie scris în Australia și ulterior sa extins pentru a include ateliere și prelegeri și cursuri culinare în țara noastră.

Autorul ideii Domnilor vinetelor din Nitra este Ján Hubinský, care a adus această idee din Australia, unde a trăit aproape 10 ani. El s-a angajat profesional în fitness și a lucra cu oamenii și sănătatea lor de mai mulți ani, precum și în obiceiurile alimentare.

În trecut, el a avut ocazia să colaboreze cu liderul mondial în domeniul medicinei nutriționale și al nutriției clinice și, după cum a spus el însuși pentru Startitup, după ce a contactat bucătarul său Michal Kapusta (care a lucrat anterior în Norvegia) și alte persoane, proiectul a primit contururi reale.

Veți găsi un bistro vegan modern, domnul și doamna. În timpul verii, îi puteți întâlni la mai multe festivaluri, mai ales în jurul orașului Nitra. Și asta nu este tot. Datorită lui Ján, care este și fondatorul unei clinici speciale de terapie naturală, domnul Vinetă organizează diverse prelegeri, ateliere și cursuri culinare.

În meniul lor nu veți găsi nimic care este de origine animală, mese din semifabricate, cu zahăr rafinat, ulei inutil sau culori artificiale și condimente. Ce le pasă cel mai mult este mult căutatul loc de muncă cu alimente proaspete locale și sezoniere. Potrivit lui Ján, cele mai mari investiții ale bistroului se îndreaptă spre această zonă.

„Investim cel mai mult în găsirea materiilor prime de calitate și, bineînțeles, în clienții noștri existenți, deoarece aceștia sunt singura noastră reclamă reală”, spune el.

În plus față de micul dejun, meniul zilnic sau deserturile, puteți cumpăra, de exemplu, pâine de casă, iaurturi, bastoane crude și alte obiecte mici de la Stăpânii vinetelor din Nitra.

L-am întrebat pe Ján ce consideră că este cel mai dificil de făcut afaceri în industria gastronomică din Slovacia. Acest lucru se întâmplă în ciuda faptului că bistroul Lords of Eggplant are în sine doar câteva luni.

„Cred că faptul că gastronomia, ca multe alte industrii, a suferit răni comerciale. Mâncarea a devenit mai distractivă și mai spectaculoasă, iar cunoașterea valorilor nutriționale și nutriționale necesare pentru a ne aștepta la forță, sănătate, vitalitate și vitalitate din ceea ce consumăm a fost uitată ”, spune el.

După cum adaugă el, „gastronomia își atinge plafonul în aspect și prezentare, precum și un fund adânc în ceea ce privește neînțelegerea rolului dietei în viața noastră. Atâta timp cât căutăm hrana doar prin instinct, datorită sațietății, fără a ne concentra asupra esenței valorilor nutriționale, nu vom putea rezolva atât de ușor criza sănătății. "