De multe ori evităm aceste tipuri de legume deoarece sunt puternic aromate și lasă un miros puternic. Pe de altă parte, conțin multe substanțe benefice care pot combate infecțiile și afecțiunile inflamatorii, dar și cancerul.
Protecția intestinală
Legumele de ceapă, în special sub formă crudă, pot contribui semnificativ la sănătatea noastră. În plus față de beneficiile cunoscute pentru sistemul imunitar, sănătatea cardiovasculară reduce semnificativ riscul de cancer intestinal. O constatare extraordinară având în vedere că astăzi, din ce în ce mai mulți oameni suferă de cancer intestinal, nu doar la bătrânețe, ci și la persoanele mijlocii și mai tinere.
În fiecare zi pe masă
Dacă ne pasă de sănătatea noastră, ar trebui să consumăm unele dintre aceste plante gustoase, deși aromate, în fiecare zi. Le putem pune pe pâine, le putem adăuga la salată, putem face supă. În cele din urmă, usturoiul și ceapa sunt potrivite practic pentru fiecare masă. Dacă considerăm că usturoiul este prea „cafea tare”, putem planta cuișoare și adăugăm biban cultivat la mese. Se taie când crește la o înălțime de 15 cm. Are un gust mai moale, dar reține mulți nutrienți valoroși.
Risc cu 79% mai mic
Cercetătorii chinezi au descoperit că atât femeile, cât și bărbații, care consumă ceapă, usturoi și/sau praz în fiecare zi, sunt cu până la 79% mai puține șanse de a suferi de cancer intestinal decât persoanele care nu consumă legume de ceapă. Substanțele bioactive conținute în această legumă protejează și împotriva cancerului de sân și de prostată. Cu cât mâncăm mai mult ceapă și usturoi, cu atât vom fi protejați mai mult.
Mai bine crud decât gătit
Cu toate acestea, reținem că gătitul distruge unele dintre substanțele valoroase și reduce volumul general al substanțelor chimice utile. Felierea sau presarea cepei, usturoiului și prazului nu au acest efect negativ. Este ideal dacă putem consuma unul sau doi căței de usturoi proaspăt și cel puțin o jumătate de ceapă pe zi. Dacă nu suportăm nici măcar gândul la usturoi, îl putem amesteca în țel, compot, carne, brânză de vaci sau altceva care ne place. De asemenea, ajută să-l beți cu lapte - laptele neutralizează gustul său picant, dar și mirosul din respirație.
- Cel mai prost moment pentru prânz când încerci să slăbești Motivul pentru care grăsimea nu coboară - galeria
- Opinia experților De ce este dăunător să mănânci multă carne și este deloc sănătos să fii un JOJ vegetarian
- MyTEEN De ce fetele slovace au nevoie de atenția noastră Benitim
- Mitul aportului de calciu, pe care îl uitați de More, poate să nu fie mai avantajos!
- Mituri despre diete De ce nu slăbim din mesele ușoare (1