Recent, alimentele proaspete crude, denumite alimente crude, au devenit din ce în ce mai populare. Despre ce e vorba? Cum poate această dietă să ne îmbogățească dieta? Care este beneficiul său? Cum aduce beneficii sănătății noastre și de ce nu ar trebui să o evităm?

crudă

Nu gătiți alimente peste 42 ° C

În primul rând, ar trebui să clarificăm exact ce înseamnă de fapt o dietă crudă. Este o dietă vie constând din ingrediente proaspete crude și alimente. În același timp, trebuie să atragem atenția asupra faptului că alimentele crude și vii nu sunt același lucru. Prin dietă vie înțelegem în primul rând alimentele vegetale crude, care conțin enzime. Acestea sunt în principal fructe, legume, precum și semințe. Dimpotrivă, sub dieta crudă există și, de exemplu, tartar sau sushi, ceea ce în acest caz cu siguranță nu ne referim. Cu o dietă vie, toate alimentele sunt complet proaspete și conțin enzime vii. Niciunul dintre ingredientele utilizate la prepararea alimentelor nu a depășit o temperatură mai mare de 42 ° C. La această temperatură se elimină enzimele.

Dieta fără chimie

Motivul pentru care tot mai mulți oameni ascultă apelul unei diete vii este faptul că această dietă naturală este bună pentru sănătatea noastră. Cu alimente proaspete, în mare parte de natură locală, nu aveți conservanți chimici, aditivi, substanțe, coloranți sau ceva similar în corpul vostru, care altfel ne hrănește bogat industria noastră alimentară. Prin urmare, această dietă este o modalitate de a câștiga sănătate și vitalitate. Un exemplu de dietă vie este, de exemplu, fructele proaspete, pe care le putem mânca singuri sau putem pregăti o salată gustoasă din acesta. La fel, legumele proaspete pot fi consumate sub formă de salată.

Cum să treziți enzimele de dormit

De asemenea, ne putem răsfăța cu fasole uscată, mazăre sau linte. Cu toate acestea, nu trebuie uscat la mai mult de 42 ° C. Revigorăm enzimele stocate în aceste fructe uscate lăsându-le înmuiate în apă, de preferință timp de 24 de ore. De asemenea, putem lăsa aceste culturi să germineze, înmulțindu-și astfel energia dătătoare de viață. De asemenea, putem lăsa să germineze diferite semințe sau boabe de cereale, crescând astfel și potențialul acestora.

Glucidele și grăsimile naturale sunt procesate mai bine

Pentru alimentele crude, este permis să se consume alimente amestecate, tocate, rase, proaspăt măcinate. Cu toate acestea, sunt incluse tratamente termice, cum ar fi gătitul, prăjirea, fierberea, prepararea la grătar sau prăjirea sau coacerea. Alimentele pot fi uscate sau congelate numai. Tratamentul termic distruge enzimele și vitaminele. Prin gătit, coacere, prăjire și prelucrare ulterioară, alimentele sunt degradate și astfel substanțele naturale ale corpului dispar din ele. Datorită unei diete vii, nu vă veți încărca corpul cu substanțe chimice care sunt stocate doar în ea, nu sunt benefice și, în plus, pot crea chiar și diverse complicații de sănătate. Glucidele sau grăsimile în forma lor naturală îți procesează corpul mult mai bine decât sub formă de ulei ars sau desert îndulcit. În plus, o dietă naturală va avea un efect pozitiv asupra liniei tale. Nu te vei ingrasa, ci vei pierde cu succes kilograme in plus.

Schimbați și diversificați meniurile

Dacă întâlnești un bar sau un restaurant care oferă mâncare crudă undeva în apropierea locului de reședință, încearcă să-l vizitezi și să gusti câteva rețete din meniul lor bogat. Poate puteți gusta astfel de feluri de mâncare. În caz contrar, ar trebui să mâncați o dietă variată, echilibrată, adică să nu uitați de carne, caz în care nu veți evita tratamentul termic. Pe de altă parte, mâncarea crudă are ceva în ea și nu strică să o gustăm uneori, deoarece este o sursă neprețuită de vitamine sănătoase și proaspete. Prin urmare, cel puțin ocazional, încercați să pregătiți niște alimente din această zonă. Vă veți schimba și diversifica dieta în favoarea unei diete mai sănătoase.