Am vrut să arunc o privire mai atentă la tema îndulcitorilor artificiali, pentru că și eu sunt foarte interesat. Le avem într-o mulțime de alimente și nu mă refer la băuturi dulci, nu le beau.
Dacă utilizați suplimente, probabil că le aveți și acolo. Le-am găsit în proteine, bcaa și dacă am avut niște bare de proteine sau alte bunătăți acasă, cu siguranță sunt și ele.
Indulcitorii artificiali sunt minunați pentru nutriția sportivă, dintr-un motiv principal. Nu conțin calorii. Dar încearcă să introduci Google "îndulcitori artificiali". De fapt, nu, nu încerca.
Când am vrut să adun cât mai multe informații despre acest articol, am făcut-o. Și a fost o greșeală. Am avut atât de multe articole negative acolo încât am crezut că sunt la un picior în mormânt.
Conform unor articole foarte valoroase și înțelepte de pe Internet, acești îndulcitori provoacă cancer la creier, epilepsie și chiar obezitate. Dar nimeni nu crede că cantitățile de îndulcitori artificiali care se adaugă în alimente sunt controlate și nu se poate întâmpla să luați o cantitate atât de mare încât să vă poată provoca ceva. În majoritatea cazurilor, cantitatea maximă de îndulcitor pe care o veți găsi într-un aliment este chiar de o sută de ori mai mică decât doza care ar putea fi periculoasă.
Îndulcitorii sunt adesea de până la o mie de ori mai dulci decât zahărul, deci în mod logic vă urmează că nimeni nu trebuie să pună mult în mâncare. Prin urmare, îngrijorările legate de obezitatea cauzată de acestea sunt, de asemenea, irelevante.
La urma urmei, chiar dacă acestea afectează producția de insulină și depozitarea grăsimilor, nu se poate întâmpla nimic unei persoane obișnuite cu o cantitate atât de mică. Pe de altă parte, există oameni care cred că datorită bicicletei dietetice pot mânca toate dulciurile la care se gândesc. Deci, probabil că nu au câștigat din acea rundă, ci din tot ce au mâncat după aceea.
Îndulcitorii sunt folosiți cel mai adesea de către diabetici deoarece nu au zahăr din trestie, miere, sirop de arțar, melasă, astfel încât să puteți înlocui acești îndulcitori. Desigur, de ce am folosi aceștia, deși sănătoși, dar totuși înlocuitori calorici pentru zahărul obișnuit, atunci când avem îndulcitori fără calorii?
Ei bine, este doar un avantaj pe care progresul societății l-a adus, iar oamenii interesați de fitness se pot ajuta singuri la rezultate mai bune.
Cei mai folosiți îndulcitori
Printre cei mai cunoscuți și mai utilizați îndulcitori sunt, de asemenea aspartam. Este probabil cel mai de temut îndulcitor, deoarece este răspândit în rândul oamenilor că provoacă cancer. Cu toate acestea, cercetările sunt controversate și chiar am examinat persoanele care au băut băuturi cu acest îndulcitor. Cercetarea a concluzionat că aceste persoane nu prezintă un risc mai mare de cancer decât persoanele care nu au băut aceste băuturi.
foto: weheartit.com
Un alt îndulcitor este zaharină, cercetare pe care a acuzat-o de cancer până când s-a făcut o constatare importantă. Nu există un proces metabolic în care șobolanii s-au dezvoltat la șobolani.
Stevia este acum unul dintre cei mai populari îndulcitori folosiți în loc de zahăr. S-ar putea să credeți că este o plantă și nu un îndulcitor artificial procesat. În acest caz, probabil că nu te voi mulțumi.
Stevia pe care o cumpărați în magazin și o puneți în prăjituri a fost deja procesată. Cercetările în acest caz sunt insuficiente pentru a trage concluzii și, până în 2010, stevia în Europa a fost interzisă.
Ultimul îndulcitor este sucraloză. Aruncați o privire la compoziția proteinelor dvs. aromate și a altor produse de fitness. Probabil îl aveți peste tot. Mulți oameni spun că este toxic deoarece conține clor. Da, conține clor pentru că înlocuiește alți atomi în transformarea din zahăr.
Dar clorul se găsește și în alte alimente. Chiar și legumele. Este toxic doar în doze mari și, așa cum am spus deja, pur și simplu nu luați atât de mulți îndulcitori în dieta dumneavoastră. Din nou, cercetarea pe șoareci și șobolani are unele boli, nu o puteți compara cu venitul dvs. Aceste animale au primit o cantitate foarte mare și nici măcar sucraloză, ci o substanță foarte asemănătoare.
Există mult mai mulți îndulcitori artificiali. Cu toate acestea, am încercat să le aleg pe cele mai folosite. Le puteți găsi în alimente sub denumirea în jurul valorii de E 950 (numere mai mari și mai mici în jurul acesteia).
Deci, în concluzie
Sper că acest articol v-a ajutat să trageți câteva concluzii cu privire la acest subiect, care se repetă de o sută de ori, dar niciodată explicat în mod corespunzător. Majoritatea site-urilor scoate doar răul, dar nu îl priviți în detaliu și pur și simplu răspândiți diverse păcăleli. Cu acest articol, nu vreau să vă încurajez să începeți să folosiți îndulcitori artificiali în tot ceea ce coaceți. Vreau doar să vă asigur că, dacă le folosiți ca ajutoare pentru dietă, nu înseamnă că sunteți în mod necesar expus riscului de orice boală.
Abonându-vă la newsletter, sunteți de acord cu termenii de confidențialitate.