iness

Consumul de zahăr și băuturi îndulcite în Slovacia scade chiar și fără taxe. Nici în alte țări nu a luat impozitul.

Problema în creștere a țărilor dezvoltate cu obezitate aduce efortul politicienilor de a o rezolva. De exemplu, sub forma unei taxe pe zahăr. În Slovacia, această idee a apărut din atelierul Institutului pentru Politică Financiară.

Cu toate acestea, Institutul de Analiză Economică și Socială (INESS) nu este de acord. După cum sa menționat în publicația sa The Bitter Sugar Tax, discuția asupra taxei precede discuția privind obezitatea.

Merge de la sine și fără taxe

Potrivit analiștilor de la institutul din Slovacia, consumul de zahăr de masă pe cap de locuitor a scăzut cu 20% din 1990. Consumul total de zahăr, inclusiv îndulcitorii calorici, a crescut cu 31% între 1993 și 2013. A scăzut ușor din 2010. "Cu toate acestea, există fluctuații mari de la an la an atât în ​​statistici, cât și calitatea acestor date este discutabilă", subliniază INESS.

Consumul diferitelor tipuri de băuturi îndulcite a crescut cu 64% între 1998 și 2007, dar a scăzut din 2010. Scăderea medie de la an la an în perioada 2010-2017 este de -2,8%.

Conform estimărilor INESS, ponderea băuturilor în zahărul total consumat a crescut până în 2007, când tendința s-a inversat. Ponderea zaharurilor din băuturi în consumul total de zahăr a scăzut semnificativ la 32%. „Consumul de băuturi neîndulcite a crescut cu 128% în anii 1998-2017. Consumatorii înlocuiesc deja băuturile îndulcite în principal cu apă ", subliniază institutul.

De ce zahăr?

În Slovacia, rata obezității s-a dublat în ultimii 35 de ani. Cu toate acestea, este îndoielnic cât de mult se datorează zahărului. „În SUA, aportul caloric zilnic a crescut cu 474 de calorii între 1970 și 2010, dar peste 90% din această creștere este atribuită făinii, produselor din cereale și grăsimilor adăugate”, scrie INESS.

Potrivit acestuia, creșterea obezității se datorează schimbărilor sociale complexe. Acestea au dus la schimbări în viața și activitatea fizică a omului modern.

Institutul a adunat experiența altor state odată cu introducerea taxei pe zahăr. Acestea arată că este un instrument cu un impact redus asupra cantității de zahăr consumate. Și are, de asemenea, un impact foarte scăzut asupra modificării indicelui de masă corporală (IMC).

Trebuie făcut altfel

„O schimbare a ratei obezității poate fi realizată doar printr-o abordare cuprinzătoare”, subliniază INESS. Potrivit acestuia, nu este necesar să se deschidă o discuție cu privire la taxa pe zahăr în sine, ci o discuție asupra obezității ca atare.

Până în 2020, Institutul propune să evalueze temeinic actualii 10 ani de combatere a obezității folosind indicatori direct legați de obezitate. În cazul unor rezultate nesatisfăcătoare, prezentați un plan revizuit anti-obezitate cu ținte măsurabile.

Potrivit acestuia, atenția ar trebui să se concentreze asupra îngrijirii complete a persoanelor obeze din sistemul de sănătate slovac.

Asigurătorii de sănătate ar trebui să fie implicați mai strâns. De exemplu, companiilor de asigurări li se poate permite să motiveze financiar acei asigurați care sunt implicați activ în îmbunătățirea/menținerea sănătății lor. "Fără posibilitatea unei concurențe mai mari în produsele de asigurare, totuși, posibilitățile acestora vor fi limitate", conchide INESS.