Descriere

Vara continuă. temperaturile cresc în continuare peste anii '30. iar experimentarea mea cu înghețată fără un producător de înghețată continuă cu succes

galben

rezumat

Porțiuni sursăTimp de pregatire Timp de gătit/coacere Timpul total
internet și eu

Ingrediente

1⁄4litrufrisca
3⁄4litrulapte
10piesegălbenușuri
280gramezahăr cristal
80grameCacao

Instrucțiuni

Chiar nu pot rezista ciocolatei și înghețatei și dacă sunt combinate într-una. Paradisul pe pamant. În plus, cu ingrediente oneste, nu are cu adevărat nimic care să strică dorința de a strică. Un pic modificat de mine din nou.

  • 1/4 l frisca,
  • 3/4 l de lapte
  • 10 gălbenușuri de ou/nu trebuie să vă faceți griji, vor fi tratate termic /
  • 280 g zahăr granulat
  • 80 g de cacao de calitate

Abordare:

Într-o cană, amestecați lapte, gălbenușuri, zahăr, cacao, adăugați smântână și gătiți pentru a îngroșa amestecul, dar nu fierbe. O voi lăsa pe foc până la punctul de fierbere. Apoi îl punem jos și îl lăsăm să se răcească, îl punem într-un recipient adecvat/astfel încât să încapă în congelator și să poată fi biciuit în el /. Lăsați-l să înghețe și preamestecați aproximativ la fiecare oră/de aproximativ 4 ori /. Când este semi-solid, se toarnă într-un recipient mai bun și se lasă să înghețe complet.

Avem nevoie

  • 1 pepene galben mic și bine copt, pe care îl cioplim și cântărim 500 g de carne
  • 100 g zahăr granulat
  • 200 ml frisca pentru batut
  • suc de 1 lamaie

Abordare:

Amestecăm pulpa de pepene galben în piure împreună cu zahărul și sucul de lămâie. Bateți smântâna până este fermă și amestecați ușor cu piureul. Puneți recipientul în congelator și premixați după aproximativ o oră/de aproximativ 3-4 ori /. Apoi turnați amestecul semisolid într-un recipient adecvat și lăsați-l să înghețe

Și această înghețată mi-a amintit mie și soțului meu de copilăria mea - ne-a amintit puternic de „Zăpada Polară”. Nu am schimbat nimic, așa că voi insera doar linkul.