În copilărie, am urât plămânii pentru cremă din suflet, pe care, când eram la cantina școlii pentru prânz, mi-a fost rău și cu siguranță nu eram o prințesă pervertită:-) inimile pe cremă, pe care de fiecare dată gătește-le, au o singură greșeală, că sunt întotdeauna puține:-(
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Cantitatea indicată de aproximativ 800 g de inimi este suficientă pentru aproximativ 4 porții, acestea sunt 2 cutii în magazin. În primul rând, spălăm și curățăm inimile, le-am tăiat în 2/3 roți pentru a le face să arate gustoase. Este bunică, dar merită rezultatul. Tăiați ceapa și încălziți uleiul într-o tigaie.
Ceapa o prăjesc, adaug sare, piper roșu măcinat, busuioc, piper negru măcinat, bucată de piper verde tocat, 2 roșii cherry mai mici sau 1 mai mare, maghiran și presez aproximativ 2/3 dintr-un cățel de usturoi. Când totul miroase frumos, putem adăuga inimile curățate feliate și le putem amesteca pe un foc fierbinte. După un timp, stingeți focul, acoperiți foarte ușor apa, adăugați 2 foi de dafin, adăugați puțină sare dacă este necesar și condimentați. Ne place foarte picant, dar când o faci pentru copii mici, dă condimentul cu măsură. Acoperiți cu un capac și fierbeți timp de aproximativ 20 de minute la foc mic.
După aproximativ 20 de minute, amestecați smântâna acră și dulce. Dacă pare puțin gros, nu ezitați să adăugați puțină făină netedă și lăsați-o să gătească o vreme. Ca garnitură avem paste, dar puteți face orez sau orice vă place. Iti doresc bun gust!