Intoleranță la lactoză: ce să mănânci și care sunt simptomele?

intoleranță

Ce este intoleranța la lactoză

Lactoza este un zahăr din lapte care se găsește în lapte și produse lactate. Corpul uman este capabil să descompună lactoza cu enzima lactază, care se găsește în intestinul subțire. Cu toate acestea, dacă organismul nu poate produce suficient din această enzimă, lactoza trece în intestinul gros și apar simptome de intoleranță la lactoză.

Intoleranța la lactoză poate fi parțială sau completă și afectează tot mai multe persoane.


Intoleranță la lactoză: care sunt simptomele?

Cele mai frecvente simptome ale intoleranței la lactoză includ diaree, dureri abdominale, balonare sau vărsături. Simptomele apar de obicei între 30 și 120 de minute după consumul de lapte și produse lactate.


De unde știu dacă am intoleranță la lactoză?

Intoleranța la lactoză apare adesea după ce copilul atinge vârsta de 3 ani, dar este posibil să apară la o vârstă ulterioară. (adesea ca fenomen însoțitor al bolii celiace, care poate apărea și „în orice moment”) Dacă observați simptomele menționate mai sus după consumarea produselor lactate, consultați medicul sau gastroenterologul. Astăzi, cel mai utilizat test de toleranță la lactoză în respirație este de a bea o soluție care conține lactoză. Veți obține rezultatele în așteptare.


Tratamentul intoleranței la lactoză

În prezent, nu există nicio modalitate de a sprijini organismul în producția de lactază, astfel încât singurul tratament posibil este omiterea sau limitarea aportului de produse lactate.

Lactaza poate fi luată ca o pastilă înainte de masă, care ar trebui să elimine simptomele după consumul unei mese care conține lactoză.

Oriunde se găsește lactoză?

Sursa de bază a lactozei este laptele și toate produsele lactate fabricate din lapte. Excepție fac produsele precum brânzeturile de maturare, în care lactoza este prezentă în cantități minime sau deloc.

În primul rând, ferește-te de lapte, lapte praf, brânzeturi tinere, iaurturi, unt și brânză de vaci. Lactoza este folosită ca un substitut mai ieftin pentru lapte în diverse biscuiți și alte dulciuri. O puteți găsi adesea în legume uscate, amestecuri de condimente, dar și în produse din carne, așa că nu există altă opțiune decât să citiți compoziția.

Laptele sau producția din acesta este, de asemenea, utilizat în produse de patiserie sau în diferite moduri, în producția de ciocolată cu lapte, budinci, sosuri smântână sau supe de lapte.

Sub formă de zer veți găsi lactoză în proteine ​​și băuturi, dar este folosită și în industria cosmetică.

Lactoza este, de asemenea, utilizată la fabricarea medicamentelor pentru proprietățile sale adecvate.

Este foarte important să citiți compoziția, mai ales dacă organismul reacționează puternic la lactoză.

Ce să mănânc dacă am intoleranță la lactoză?

Este foarte individual cât de multă enzimă produce lactaza organismului și, de asemenea, reacțiile pot fi individuale. Se recomandă să vă testați propriul corp și reacțiile la produsele individuale. De asemenea, veți fi afectat de produsele lactate dacă le consumați în cantități mai mici sau mai mari. Unele produse lactate pot conține lactoză mai mică sau deloc decât brânzeturile de maturare deja menționate.

Cu o dietă fără lactoză, puteți consuma produse etichetate „fără lactoză”, „fără lactoză” sau „fără lactoză”.

  • b lactoză
  • brânzeturi fără lactoză
  • iaurturi fără lactoză
  • tartine fără lactoză
  • produse fabricate din lapte fără lactoză
  • ciocolată fără lactoză
  • unt de ghee (poate conține lactoză reziduală)
  • înghețată fără lactoză

Laptele fără lactoză, dar și alte produse au practic același gust ca produsele lactate „clasice”, așa că nu trebuie să vă faceți griji:)

Vă recomandăm să încercați alte alternative pe care le puteți folosi pentru a vă diversifica dieta, și anume diverse alternative vegetale de la nuci, nucă de cocos sau ovăz.

Băuturi vegetale fără lactoză

  • băutură de nucă de cocos
  • băutură de orez
  • băutură de migdale
  • băutură de orez-migdale
  • băutură de orez-nucă de cocos
  • băutură cu ortografie
  • băutură din fulgi de ovăz
  • băutură din soia
  • băutură de mac

Brânzeturi vegetale și tartine fără lactoză

  • tofu
  • unturi de legume
  • brânză cu ulei de cocos

Iaurturi vegetale fără lactoză

Oferta de iaurturi vegetale de astăzi este foarte largă, așa că există de unde alege.

  • iaurturi Lapte de migdale
  • iaurt de migdale de la Nuttery
  • iaurt de cocos
  • iaurt de soia
  • iaurturi de cânepă

Cum se schimbă viața mea când mă consideră intolerant la lactoză

Deoarece oferta de produse fără lactoză este foarte largă, aproape orice poate fi înlocuit, viața ta nu se va schimba la fel de semnificativ ca, de exemplu, cu boala celiacă. Cu toate acestea, cu siguranță vă veți simți mai bine, deoarece problemele dvs. de sănătate vor dispărea.