Rețete Ballarini simple și delicioase de la Frankie
Gust suplimentar și mâncare frumoasă vizuală în același timp
Carismatic Sardă bucătarul Gianfranco " Frankie”Coizza, un entuziast al bucătăriei italiene, consultant gastro și bucătar-șef executiv la The Finery și un lector fantastic la școala noastră de gătit Gourmet Academy, a pregătit pentru dvs. Rețete, care sunt uimitoare ca gust și senzațional de ușor de pregătit. Conțin ingrediente tipic bucătăriei italiene, ingrediente de sezon și sfaturi pentru a vă ușura gătitul. Nu trebuie să vă împachetați și să călătoriți pe distanțe lungi pentru a merge într-o excursie în jurul soarelui Italia cu noi. Ne vom întâlni în bucătărie!
TĂIERE DE MIEL CU CRUTĂ DE FÂSTĂ ȘI CÂNTIGI DE CUMBRE GRENAILLE
carne de miel apartine celor cele mai fine și în prezent și cele mai sănătoase, pe care le puteți încerca. In combinatie cu o crustă de fistic întregul fel de mâncare nu numai că este tentant să îl privim, ci și neobișnuit de bun.
Ingrediente:
- 800 g cotlet de miel
- 200 g fistic macinat
- 50 g muștar
- 40 g de miere
- 400 g cartofi Grenaille
- 40 g cimbru proaspăt
- usturoi
Abordare:
Tăiați cartofii în jumătate și gătiți aproximativ 7 minute în apă sărată.
Pe cald tigaie, de preferință cu o suprafață durabilă și antiaderentă, încălziți uleiul și lăsați-l să se retragă cotlete de miel.
Apropo încălziți tigaia încet, că tu prelungiți viața mâncărurilor dvs. de calitate. Scoateți apoi cotletele din tigaie, puneți-le deoparte și așezați cartofii în aceeași tigaie.
Prajiti cu usturoi si cimbru.
cotlete de miel unge cu miere și muștar, înfășurați fisticul măcinat, prăjiți oblică într-o tigaie.
Apoi, de preferință, în aceeași tigaie, dacă, de exemplu, cu un mâner din oțel inoxidabil ca Ballarini Torino nostru, introduceți într-un cuptor încălzit la 195 de grade.
Coaceți cotletele de fistic timp de 5 minute și serviți cu cartofi de cimbru.