Ce este anemia și cum se manifestă?

Anemia sau anemia pot fi definite în general ca o deficiență a hemoglobinei, adică o reducere a concentrației sale în sânge sub un standard specificat. În absența hemoglobinei, de care se leagă oxigenul, țesuturile sunt oxigenate insuficient și apoi vorbim de hipoxie tisulară. Medicul dumneavoastră va afla despre anemia dumneavoastră din analizele de sânge.

lipsesc

Dacă anemia nu este ereditară sau cronică, suspiciunea că o aveți se manifestă prin simptomele externe obișnuite. Fluxuri vasculare translucide, piele palidă, piele uscată și inelastică, amețeli, dureri de cap până la leșin, pierderea poftei de mâncare, palpitații puternice.

Anemia poate fi, de asemenea, congenitală, puteți fi anemică după leziuni și pierderi de sânge, cancer. Anemia se poate manifesta și în funcție insuficientă a glandei tiroide, rinichi, malnutriție, lipsa vitaminei b12, fier, acid folic. Fierul face parte din hemoglobină și ajută la transportul oxigenului.

Dacă nu sunteți monitorizat de un medic din alte motive, consultați un medic ca măsură de precauție pentru astfel de simptome. Dacă se detectează anemie, este recomandabil să faceți un test pentru intoleranță alimentară. Anorexia este adesea însoțită de „non-malnutriție” vitaminică și minerală și poate fi asociată și cu o tulburare a digestiei anumitor componente din alimente.

Alimente bogate în fier

Spanac, sfeclă roșie, broccoli, fasole roșie, mazăre, sfeclă roșie, roșii, semințe de dovleac, caise uscate, quinoa, alge, excelente sunt gălbenușurile de ou (de calitate organică), care conțin și vitamina D și mult calciu. Crustaceele și unele tipuri de carne sunt bune cu fierul, dar tot vorbim despre calitatea organică a produselor de origine animală pentru consum. Dacă nu aveți alge DULSE, utilizați spirulină excelentă sau combinați semințe de chia sau fulgi de ovăz înmuiați sau ușor fierți. Să nu uităm că anumite reguli se aplică și aportului de substanțe esențiale; pentru o absorbție mai mare a acestuia, este recomandabil să consumăm separat componentele plantelor și, de exemplu, ouă și carne. Alcoolul, cafeaua și ceaiurile bogate în cofeină sunt, de asemenea, responsabile de scăderea fierului din sânge.

Dieta ar trebui să fie variată și echilibrată în toate circumstanțele, fără repetarea frecventă a unei materii prime. (posibilitatea intoleranței alimentare). Supradozajul cu fier este, de asemenea, periculos, deci dacă luați suplimente de vitamine în legătură cu combinația lor, consultați și medicul dumneavoastră.

De ce să-ți completezi dieta cu fulgi DULSE?

Algele marine Dulse sunt disponibile numai pe piață în calitate ecologică. În plus, sunt uscate într-un mod blând, astfel încât își păstrează pe deplin valoarea nutritivă și, prin urmare, le putem considera ca o dietă 100% crudă. Prin urmare, acestea sunt potrivite pentru ventilatoarele brute. Algele pentru noi în Slovacia nu sunt probabil o dietă naturală și, prin urmare, le putem aborda mai întâi cu respingere. Te vei obișnui cu gustul amar al yoga, pe care îl conțin în cantități mari. Cu toate acestea, nu ezitați să le consumați, glanda tiroidă vă va fi recunoscătoare (dar asigurați-vă că vă adresați medicului dumneavoastră despre tulburările tiroidiene).

Fulgii au un conținut ridicat de proteine ​​și chiar vitamina B12. Au un gust puternic sărat și sunt o „slănină” excelentă pentru salate, frunze crocante, precum și delicatese la grătar sau fructe de mare, supe reci și, de exemplu, terci de hrișcă „sărat”.

Lintea s-a întins cu fulgi DULCE

Materii prime:

  • 100 g linte
  • 1 morcov
  • 2 catei de usturoi
  • 100 g broccoli
  • ulei de masline
  • Pătrunjel
  • rădăcini negre
  • 20 g fulgi dulse
  • frunza de dafin

Valorile nutriționale ale DULSE în 100g (sursa: lifefood.cz)

  • Valoare energetică 1144 kJ/272 kcal
  • Grăsimi 1,7 g
    • din care saturați 1,7 g
  • Glucide 44 g
    • din care zaharuri 4 g
  • Fibră 33 g
  • Proteine ​​21 g
  • Sare 0,31 g
  • Fier 43 mg
  • Calciu 214 mg
  • Iod 24 mg

Henrieta Peškovičová
profesor de gătit, promotor al unui stil de viață sănătos și al bucuriei de a fi