În ciuda numeroaselor programe educaționale care subliniază rolul prevenirii în menținerea unei boli cardiace, bolile cardiovasculare sunt în continuare principala cauză de deces în Europa [1]. Una dintre bolile grave ale sistemului vascular este hipertensiunea arterială, care a fost recunoscută drept una dintre principalele cauze ale arteriosclerozei. În 2011, Institutul Polonez pentru Sănătate și Prevenire a raportat că până la o treime din polonezii adulți suferă de hipertensiune. Datorită obiceiurilor bune, cum ar fi o dietă echilibrată corespunzător, putem influența reducerea tensiunii arteriale și astfel putem îmbunătăți starea inimii [2].

grăsimi

Hipertensiunea arterială este o boală deosebit de periculoasă. Mai ales dacă ținem cont de faptul că este o boală în care aproape nu există simptome vizibile. Lipsa simptomelor specifice crește, așadar, riscul ca boala să se dezvolte fără știrea și controlul nostru, ceea ce în cazul tensiunii arteriale ridicate poate provoca complicații periculoase. Unul dintre domeniile cheie de prevenire a hipertensiunii arteriale este examinările medicale regulate, care permit monitorizarea continuă a stării de sănătate, precum și furnizarea timpurie a măsurilor de sprijin.

O dietă echilibrată este o condiție necesară pentru scăderea tensiunii arteriale

Prevenirea hipertensiunii arteriale și, de asemenea, ameliorarea simptomelor acesteia se bazează în primul rând pe respectarea principiilor unui stil de viață sănătos (activitate fizică, fără substanțe dependente, dietă adecvată). Dieta necorespunzătoare este o cauză serioasă a hipertensiunii arteriale [3]. Este necesar să ne asigurăm că dieta noastră este echilibrată și conține substanțe nutritive importante de care organismul nostru are nevoie. Din punctul de vedere al prevenirii bolilor cardiovasculare, o parte importantă a dietei noastre este așa-numitele grăsimi bune, pe care nu ar trebui să le evităm în niciun caz. Acizii grași nesaturați esențiali sunt, de asemenea, necesari pentru corpul nostru, care include, de asemenea, acid linoleic (LA, din grupul Omega-6) și acid α-linoleic (ALA, din grupul Omega-3). Acești nutrienți sunt eficienți în scăderea presiunii și valorii colesterolului rău (LDL). Trebuie subliniat faptul că organismul nostru nu le poate produce singur, ceea ce înseamnă că acizii grași nesaturați trebuie să fie furnizați împreună cu dieta. În condițiile Europei Centrale, pe lângă consumul redus de pește și nuci, principala sursă de acizi grași valoroși sunt uleiurile vegetale, dintre care uleiul de rapiță conține până la aproximativ 10% acizi grași Omega-3 și 20% Omega-6 [4].

În plus, ALA, care se găsește în cantități mari în uleiul de rapiță, este transformat în organism în DHA și EPA, care contribuie la funcționarea normală a inimii (efect benefic chiar și atunci când se consumă 250 mg de EPA și DHA pe zi) și menținerea sângelui normal presiune.în sânge (administrarea a 3 g de EPA și DHA pe zi). Încorporarea alimentelor bogate în Omega-3 în dieta dvs. este, prin urmare, mai mult decât de dorit.

Raportul optim dintre acizii Omega-6 și Omega-3 este cheia sănătății

Raportul reciproc adecvat dintre acizii Omega-6 și Omega-3 ne poate convinge, de asemenea, de efectul de promovare a sănătății al uleiului de rapiță. În dieta tradițională a populației din nordul Europei, acizii grași LA sunt mult mai mari decât acizii ALA, în timp ce din punct de vedere al prevenirii bolilor cardiovasculare, este adecvat ca predominanța Omega-6 față de Omega-3 să fie de mai multe ori inferior [5]. Omega-3 lipsește în dieta noastră obișnuită, deci este dificil să abordăm recomandările experților pe această temă. Soluția este de a primi ulei de rapiță în care raportul dintre Omega-6 și Omega-3 este de 2: 1 [6]. Astfel, este la fel ca în dieta tradițională mediteraneană, care este recunoscută ca o dietă model în prevenirea bolilor cardiovasculare [7].

Uleiuri vegetale benefice pentru sănătatea noastră

O dietă echilibrată, care este adesea recomandată persoanelor care suferă de boli ale sistemului cardiovascular, se caracterizează printr-un conținut scăzut de acizi grași saturați, care sunt responsabili pentru creșterea concentrației de colesterol rău (LDL). Acizii grași saturați se găsesc în grăsimile de origine animală (unt, unguent). Se recomandă înlocuirea grăsimilor saturate, care sunt prea mult de origine vegetală în dieta „occidentală”, ceea ce va reduce nivelul colesterolului rău. Dintre grăsimile vegetale, uleiul de rapiță este excepțional, care este singurul caracterizat printr-un raport optim de acizi grași Omega-6 și Omega-3, acum 2: 1. Uleiul de rapiță este, de asemenea, o sursă bogată de steroli vegetali (fitosteroli), care sunt responsabili pentru scăderea nivelului de colesterol rău din organism.

Hipertensiunea arterială este o boală în care putem lua măsuri pentru a o corecta singuri. Controalele regulate, respectarea principiilor unui stil de viață sănătos, precum și o dietă echilibrată sunt principalii piloni ai prevenirii bolilor cardiovasculare. Ajutorul în acest domeniu este materia primă de acasă - uleiul de rapiță, care prin dieta zilnică ajută semnificativ la reducerea tensiunii arteriale și a colesterolului. Uleiul de rapiță, datorită conținutului redus de acizi grași saturați, este considerat cel mai bun ulei pentru persoanele predispuse la boli cardiovasculare [8].

[1] Conform Institutul Polonez pentru Sănătate și Prevenire

[2] J. Krzymański, Uleiul de rapiță - o nouă materie primă, un nou adevăr, PSPO, Varșovia 2009